Arsik Ikan Mas. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.

Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak. Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Arsik atau ikan mas masak bumbu kuning ini menjadi terasa istimewa karena rempah bernama andaliman yang berbentuk bulat seperti biji merica dengan warna hijau.

Sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas:

Gunakan 2 ekor ikan mas.
Ambil 1/2 ikat kacang pajang.
Gunakan Umbut kelapa (opt).
Ambil Asam cikala (saya asam gelugur).
Sediakan Kecombrang (saya pake umbut tunas,krn belum berbunga).
Sediakan 2 batang sere geprek.
Gunakan 1 jempol lengkuas.
Siapkan Garam.
Siapkan Gula.
Siapkan Secukupnya air.
Ambil Bumbu halus:.
Gunakan 6 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Gunakan Secukupnya andaliman.
Siapkan 10 cabe keriting.
Ambil 2 ruas kunyit.
Siapkan 1 ruas jahe.
Ambil 3 butir kemiri.

Cara Membuat Arsik Ikan Mas : Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis. Lumuri lagi ikan dengan bumbu yang. Seperti arsik ikan mas di kampung. Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!!

Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas:

Bersihkan ikan mas,sisiknya boleh dibiarkan ya (sesuai selera),cuci.
Bersihkan dan potong2 kacang panjang dan umbut kelapa.
Dalam wajan,susun sere,lengkuas,asam gelugur,kecombrang,umbut kelapa dan kacang panjang,lalu taruh ikan dan bumbu halus,tambahkan air,gula,garam.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap,sajikan.

Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara! RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!