Gangan Humbut Sambal Tuha. Gangan humbut merupakan sayur tradisional kalimantan yang memiliki citarasa yang manis. Bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Gangan Humbut Asli Khas kalimantan Selatan dibawah ini. Gangan humbut adalah makanan yang sering disajikan sebagai menu wajib jika ada hajatan/acara perkawinan.
Membumikan Makanan khas Kalimantan tengah & Kalimantan Selatan khususnya kami asli.
Tuhau is one of the most popular traditional food in Sabah.
Tuhau is scientifically known as etlingera coccinea, and is endemic to Borneo.
Anda sedang mencari inspirasi resep gangan humbut sambal tuha yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan humbut sambal tuha yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan humbut sambal tuha, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gangan humbut sambal tuha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Gangan humbut merupakan sayur tradisional kalimantan yang memiliki citarasa yang manis. Bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Gangan Humbut Asli Khas kalimantan Selatan dibawah ini. Gangan humbut adalah makanan yang sering disajikan sebagai menu wajib jika ada hajatan/acara perkawinan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gangan humbut sambal tuha sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gangan Humbut Sambal Tuha memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gangan Humbut Sambal Tuha:
- Gunakan Sayuran/Ikan.
- Gunakan 1 mangkuk umbut/humbut nyiur.
- Gunakan 1 iris labu/waluh, potong menjadi lebih kecil.
- Ambil 1 ikat kacang panjang (blh di skip krn aslinya biasanya gapake).
- Ambil 1 ekor ikan haruan goreng.
- Sediakan 450 ml santan encer.
- Sediakan 150 ml santan kental.
- Sediakan 1/2 sdt kelapa goreng (boleh di skip).
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 cabe merah kering (bisa dinganti dengan cabe merah biasa).
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt adas.
- Gunakan Bumbu aromatik.
- Siapkan 1 batang serai, keprak.
- Ambil 2 cm laos, memarkan.
- Gunakan 4 cm kayu manis.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil Bumbu lainnya.
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap.
It is wild ginger that grows in Sabah Borneo jungle, and it can be found mostly in the interior parts of Sabah; which are Tambunan. Gangan/sayur khas Kalimantan ini biasanya ada pas ada acara nikahan ataupun acara syukuran lainnya.seperti menu wajib lauknya bisa ikan haruan/ayam,dikampung tempat. Gabungan dua makanan pembangkit selera yang harus dicuba bila datang ke Sabah, Sambal Tuhau Dan Jeruk Bambangan. Gangan sendiri dalam bahasa Banjar berarti sayur sedangkan humbut adalah rebung atau tunas pohon kelapa.
Cara menyiapkan Gangan Humbut Sambal Tuha:
- Siapkan bahan.
- Rebus umbut dan waluh (labu). Untuk umbut, durasi merebusnya lebih lama, sedangkan labu bisa diangkat terlebih dahulu jika sudah mulai melunak (½ matang). Selesai direbus, buang airnya dan tiriskan.
- Sangrai kemiri, adas dan ketumbar, lalu haluskan. Kemudian blender bersama dengan bumbu halus lainnya.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan, tumis bumbu yang sudah diblender, tambahkan kayu manis, serai, laos dan daun salam, aduk² hingga harum. Kemudian tambahkan santan encer, lalu aduk rata, didihkan..
- Masukkan ikan haruan goreng, biarkan sebentar hingga meresap..
- Kemudian tambahkan umbut, aduk hingga kuah meresap ke umbut..
- Tambahkan kelapa goreng, aduk..
- Masukkan waluh serta kacang panjang, lalu santan kental, gula, garam, & penyedap. Masak sampai kuah mendidih, koreksi rasa. Jika sudah mantap, sajikan.
Kuliner ini merupakan kuliner tradisional khas Banjarmasin yang dimasak dengan bumbu bawang merah yang dicampur dengan santan, kacang panjang dan labu serta humbut. Gangan humbut merupakan sayur tradisional Kalimantan Selatan yang memiliki cita rasa gurih. Gangan humbut, kuliner khas Kalimantan Selatan (foto: Travelsave). GenPI.co— Bagi kalian pecinta makanan saat traveling, tak ada salahnya mampir untuk mencicipi kuliner satu ini di Kalimantan. Gangan humbut, lalapan, sambal acan, bilungka basantan, iwak papuyu + haruan bepanggang, handak kah ka @olla_ramlan ??
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gangan Humbut Sambal Tuha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
