Telur Dadar Padang || with Telur Bebek. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Selain itu, kuning telurnya berwarna lebih pekat cenderung oranye dan aromanya lebih amis.
Bisa masak telur dadar padang belajar dari paksu.dia pinter banget kalo bikin telur dadar.cuma dua telor ajj udah ngembang tebal.biasanya makk suka ngomel kalo paksu goreng telur ngabisin minyak.secara gtu minyak sisa goreng telur suka kebuang ehtapi sekarang malah makk.
Instagramnya mama @nada_wirawan instagramnya zahira @zahirawirawan bahan telur dadar telur daun bawang bawang putih bawang merah merica hitam garam kalau.
Anda sedang mencari inspirasi resep telur dadar padang || with telur bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar padang || with telur bebek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur dadar padang Anda bisa menyiapkan Telur Dadar Padang || with Telur Bebek memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Dadar Padang || with Telur Bebek:
- Siapkan 3 btr telur bebek.
- Siapkan 2 btr telur ayam.
- Ambil 4 btg daun bawang rajang.
- Sediakan 2 btg daun kunyit ambil daunnya rajang tipis2.
- Siapkan 6 btr bawang merah rajang.
- Gunakan 4 bh bawang putih rajang.
- Ambil 6 bh cabe merah ulek halus.
- Sediakan 3 sdt tepung beras.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan. Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali menggunakan telur ayam. Mungkin karena telur bebek sendiri yang saat ini mulai susah di temui di kota dan daerah tertentu. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Dadar Padang || with Telur Bebek:
- Rajang daun bawang, daun kunyit, bamer, baput. Uleg cabe merah keriting..
- Kocok telur tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan semua bahan. Dan jangan lupa cek rasa. Aduk2.
- Siapkan fry pan anti lengket uk.20cm beri sedikit minyak dan tuang semua bahan masak dengan api kecil dan tutup atasnya. Cek dasarnya kalo sudah mulai kecoklatan balik. Kalau saya biar mudah saya pakai fry pan yg ukuran agak besar supaya tidak rusak..
- Angkat jika sudah matang kedua sisi. Potong2 menjadi 8 bagian. Atau selera kamu yah... 😘😘.
Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Lanjut siapkan ulekan, lalu haluskan "Semua Bahan-B" hingga jadi bumbu halus. Siapkan wadah lalu masukan "Telur Ayam", "Telur Bebek", "Bumbu Halus", "Sambal", "Garam", "Daun Bawang", "Seledri", dan "Kelapa Sangrai". Telur ayam banyak dijadikan pilihan ketika hendak membuat telur dadar.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
