Telur Barendo / Talua Barendo (Telur Dadar Padang). Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Talua barendo memiliki tekstur yang renyah dan rasanya gurih.
Buat sendiri telur dadar khas Padang ini yuk, Bun.
Pecinta makanan Padang pasti tahu dong kuliner satu ini.
Lagi mencari ide resep telur barendo / talua barendo (telur dadar padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur barendo / talua barendo (telur dadar padang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur barendo / talua barendo (telur dadar padang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telur barendo / talua barendo (telur dadar padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur barendo / talua barendo (telur dadar padang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Barendo / Talua Barendo (Telur Dadar Padang) memakai 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Barendo / Talua Barendo (Telur Dadar Padang):
- Gunakan 3 butir telur.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit.
- Siapkan Garam & merica sejumput jari sedikit saja.
Talua barendo biasanya dicampur dengan cabai dan daun bawang, Makanan yang satu ini terkenal dengan bentuknya yang. Telur dadar ala Payakumbuh ini memiliki rasa gurih Berbeda dengan telur dadar biasa yang tebal dan empuk, talua barendo digoreng tipis dan crunchy. Pinggirannya berlubang-lubang seperti renda, karena itu disebut telur berenda. Talua Dadar Barendo Fenomenal I Kuliner Bukittinggi Sumatera Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Barendo / Talua Barendo (Telur Dadar Padang):
- Kocok telur dan bahan lain dengan balloon whisk sampai berbusa banyak.
- Gunakan wajan besi. Wajan besi kecil lebih baik. Beri minyak yg agak banyak Panaskan minyak.
- Tuang telur hanya jika minyak sudah benar-benar panas. Tuang dari agak kejauhan lalu aduk-aduk sedikit supaya barendo..
- Gunakan api sedang menuju besar Balik telur setelah kecokelatan.
Ini recook resep Uni Azizah Rahmi, amboo lamak bana Uni 😍. Makan siang bikin, makan sore bikin lagiii. Telur dadar di Padang biasanya selalu pake tambahan isian yang beraneka ragam dan pedas. Tapi harus dengan syarat, crispy dan mengembang! Makanya pada resep ini digunakan telur bebek.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Telur Barendo / Talua Barendo (Telur Dadar Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
