Jenang grendul / Jenang Biji Salak / Jenang Ubi. Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera. Namun untuk Jenang Grendul ini tidak menggunakan bahan ubi sama sekali, bahan utamanya adalah tepung ketan putih. RESEP KOLAK BIJI SALAK atau BUBUR CANDIL.
Dinamai grendul karena candilnya dibuat bentuk bulat kecil.
Jenang Grendul memiliki nama lain yaitu Bubur Candil yang membedakannya adalah penggunaan air kapur di dalam Jenang Grendul ini, namun bentuk dari Jenang Grendul ini sendiri mirip sekali dengan Bubur Candil yang bulat-bulat dengan tekstur yang kenyal dan manis yang dibanjur dengan kuah.
Jenang grendul ini ada juga yang menyebutnya bubur candil lho.
Anda sedang mencari inspirasi resep jenang grendul / jenang biji salak / jenang ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang grendul / jenang biji salak / jenang ubi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera. Namun untuk Jenang Grendul ini tidak menggunakan bahan ubi sama sekali, bahan utamanya adalah tepung ketan putih. RESEP KOLAK BIJI SALAK atau BUBUR CANDIL.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang grendul / jenang biji salak / jenang ubi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jenang grendul / jenang biji salak / jenang ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jenang grendul / jenang biji salak / jenang ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jenang grendul / Jenang Biji Salak / Jenang Ubi memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jenang grendul / Jenang Biji Salak / Jenang Ubi:
- Siapkan 2 buah ubi ungu.
- Ambil 2 buah ubi madu.
- Siapkan 1/2 tangkep gula jawa/gula merah, sisir.
- Sediakan 4 sdt tepung ketan.
- Gunakan 10 sdt tepung kanji.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Gunakan 500 ml air bersih.
- Sediakan 200 ml santan kelapa.
- Ambil 1 1/2 lmb daun pandan, cuci bersih.
- Siapkan Sejumput garam dan vanili.
Cara membuatnya simple dan nggak ribet. Buat kamu yang ada di Jawa Timur, Madura, dan Jenang grendul ini cocok banget deh buat jajanan di rumah. Untuk acara yang sederhana ataupun spesial juga bisa menggunakan menu ini lho. Resep Kolak Biji Salak Tradisional (Bubur Candil Jenang Grendul).
Cara menyiapkan Jenang grendul / Jenang Biji Salak / Jenang Ubi:
- Cuci bersih ubi, kukus hingga matang. Angkat, dinginkan sebentar, kupas kulitnya. Atau bisa juga setelah dicuci bersih, kupas ubi, baru dikukus hingga matang..
- Pisahkan ubi ungu dengan ubi madu. Hancurkan Ubi kukus yang telah matang dan dibersihkan kulitnya hingga halus. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan 2 sdt tepung ketan dan 3 sdt tepung kanji, uleni hingga kalis. Buat bulatan-bulatan kecil sebesar biji salak, sisihkan. Lakukan hal yang sama pada kedua jenis ubi ya..
- Didihkan 500 ml air bersih, tambahkan gula jawa/gula merah, 1 lembar daun pandan (ikat simpul), sejumput garam, sejumput vanili. Masukkan bola-bola ubi..
- Di wadah lain, didihkan 200ml santan, tambahkan sejumput garam dan 1/2 lmb daun pandan. Jangan lupa diaduk, jangan sampai santan pecah. Angkat, dinginkan..
- Larutkan 4 sdt tepung kanji dalam 150ml air bersih. Jika bola-bola ubi sudah mengapung semua, koreksi rasa, kemudian tuangkan larutan tepung kanji sambil jenang diaduk-aduk. Diamkan sebentar, angkat..
- Tuang jenang dalam wadah, tuang santan diatasnya. Sajikan. Note : tambahkan sedikit es batu saat akan dinikmati, jadinya lebih segar dan nikmat 😋.
Bubur Jenang Candil Tepung Ketan Dengan Takaran Gelas. Cara Membuat Bubur Candil Ubi Merah. Ongol Ongol Tepung Tapioka Kue Tradisional Ongol Ongol Gula Merah. Trouvez des images de stock de Bubur Candil/jenang grendul/Biji salak est une en HD et des millions d'autres photos, illustrations et images vectorielles de stock libres de droits dans la collection Shutterstock. Lihat juga resep Jenang angkrang enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jenang grendul / jenang biji salak / jenang ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
