Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning. Bubur Candil ini sudah jarang di temui di kota. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Dinamakan biji salak karena bentuk kuenya bulat lonjong menyerupai biji salak untuk bahan utama membuat kue biji salak ini sebenarnya adalah ubi jalar, terutama yang berwarna kuning atau putih.
Namun untuk Jenang Grendul ini tidak menggunakan bahan ubi sama sekali.
Cara Membuat dan Resep Bubur Candil/Jenang Grendul.
Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak /jenang grendul / bubur candil labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak /jenang grendul / bubur candil labu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur Candil ini sudah jarang di temui di kota. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak /jenang grendul / bubur candil labu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak /jenang grendul / bubur candil labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak biji salak /jenang grendul / bubur candil labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning:
- Sediakan 250 gram labu kuning, berat setelah dikupas.
- Ambil 150 gram tepung tapioka.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Bahan kuah gula merah :.
- Sediakan 150 gram gula merah.
- Sediakan 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Gunakan 650 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan Bahan pengental :.
- Ambil 3 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 4 sdm air.
- Sediakan Bahan kuah santan :.
- Gunakan 200 ml santan agak kental.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa. Tapi di luar bulan Ramadan tetap nikmat kok menikmati kolak biji salak. Bikin sendiri di rumah pun lebih mantap, yuk cobain resepnya ini.
Cara membuat Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning:
- Kupas labu kuning dan potong-potong, lalu kukus sampai matang. Selagi panas haluskan dengan sendok..
- Campur labu kuning dan garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil diuleni hingga rata, jika adonan sudah bisa dibentuk hentikan penggunaan tepung..
- Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat, lakukan hal serupa sampai adonan habis..
- Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, masak sampai gula larut. Masukkan bola-bola dan masak sampai bola-bola mengapung..
- Buat bahan pengental, aduk rata tapioka dan air. Masukkan bahan pengental kedalam panci dan aduk-aduk hingga mengental, matikan api..
- Buat kuah santan, campur semua bahan dan rebus sampai mendidih, saat merebus aduk-aduk terus agar santan tidak pecah..
- Masukkan biji salak kedalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan. Kolak biji salak / bubur candil siap disajikan..
Biji Salak Labu Kuning Bubur Candil Labu Kuning. Biji salak labu kuning (sumber: chef.on-dev.info). Hampir sebagian besar masyarakat Indonesia Tak heran jika di Jakarta Anda akan sangat mudah menemukan kolak biji salak, terutama saat bulan puasa. Biji salak atau yang kerap disebut jenang grendul, jaja batun bedil (Bali), hintalu karuang. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
