Jenang Grendul/Kolak Biji Salak. Cara membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul Assalamu'alaikum mak mak cantik dan solehah. Semoga baik baik aja ya mak. Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera.
Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Nah, beberapa resep kolak biji salak untuk buka puasa di bawah ini bisa langsung Kamu tiru, Tenang saja, berbagai macam bahan yang harus Kamu siapkan pun sangat mudah untuk didapatkan.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Anda sedang mencari inspirasi resep jenang grendul/kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenang grendul/kolak biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang grendul/kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jenang grendul/kolak biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul Assalamu'alaikum mak mak cantik dan solehah. Semoga baik baik aja ya mak. Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jenang grendul/kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jenang Grendul/Kolak Biji Salak memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jenang Grendul/Kolak Biji Salak:
- Ambil 1/2 kg tepung beras ketan.
- Siapkan 1/2 kg gula merah.
- Gunakan 5 sdm gula putih.
- Sediakan 2 liter air.
- Ambil 2 helai daun pandan.
- Ambil 2 bungkus santan kara cair.
- Sediakan Secukupnya garam.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa.
Langkah-langkah menyiapkan Jenang Grendul/Kolak Biji Salak:
- Tuang tepung pada baskom dan sisakan 5 sdm dalam plastik (untuk kuah). Tuang air hangat pada tepung sedikit" hingga tepung bisa dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulat kecil..
- Larutkan gula merah di panci panas dengan api sedang. Aduk hingga tercampur rata dan panas. Masukkan bola"adonan ke dalam air gula merah, tunggu hingga bola" mengambang/matang..
- Larutkan 5 sdm tepung tadi ke sedikit air. Bila bola" sudah mengambang, masukkan larutan tepung tadi ke panci dan aduk dengan cepat. Aduk hingga bubur/jenang mengental. Dan matikan api..
- Air santan: tuang 2 bungkus santam ke dalam 500 ml air di panci. Masukkan daun pandan dan aduk terus dengan api kecil supaya santan tidak pecah. Bila sudah mendidih, matikan api..
- Ambil jenang grendul ke mangkuk dan siram dengan air santan. Selamat mencoba 🤗.
Tapi di luar bulan Ramadan tetap nikmat kok menikmati kolak biji salak. Bikin sendiri di rumah pun lebih mantap, yuk cobain resepnya ini. Kolak Biji Salak merupakan cerminan kreativitas anak bangsa. Jika awalnya kolak menggunakan buah asli yang dipotong, maka hidangan Kolak Biji Salak menggunakan bulatan-bulatan kenyal mirip biji salak. Bulatan ini terbuat dari ubi jalar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jenang Grendul/Kolak Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
