Kolak Biji salak (jenang grendul). Cara membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul Assalamu'alaikum mak mak cantik dan solehah. Semoga baik baik aja ya mak. Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera.
Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Nah, beberapa resep kolak biji salak untuk buka puasa di bawah ini bisa langsung Kamu tiru, Tenang saja, berbagai macam bahan yang harus Kamu siapkan pun sangat mudah untuk didapatkan.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak (jenang grendul) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak (jenang grendul) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak (jenang grendul), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak (jenang grendul) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cara membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul Assalamu'alaikum mak mak cantik dan solehah. Semoga baik baik aja ya mak. Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kolak biji salak (jenang grendul) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji salak (jenang grendul) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolak Biji salak (jenang grendul):
- Sediakan 500 gram Tepung Ketan.
- Ambil 6 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 100 gram tepung tapioka.
- Siapkan 5 gelas Santan.
- Ambil 15 gelas air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 500 gram gula merah.
- Gunakan 1/4 gram gula putih.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Kolak menjadi salah satu sajian yang identik dengan bulan Ramadan. Kolak pun bisa diolah dengan beragam jenis, mulai dari kolak pisang, kolak ubi, kolak singkong, hingga kolak biji salak yang nikmat.
Cara membuat Kolak Biji salak (jenang grendul):
- Pertama - tama campur tepung ketan, tepung beras dan ½ sdt garam dalam satu wadah, sembari menunggu 3gelas air yang sedang dipanaskan, setelah air panas, masukkan air sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung hingga kalis dan bisa dibentuk bulat² dengan ukuran kelereng, bentuk hingga adonan habis..
- Sambil menunggu adonan, panaskan sisa air, gula merah, gula putih dan garam dalam satu wadah panci, tunggu hingga keseluruhan gula larut dan berbuih..
- Setelah berbuih dan adonan selesai masukkan adonan grendul kedalam air gula, jangan diaduk dulu tunggu hingga adonan grendul matang dan mengambang..
- Sembari menunggu matang, taruh tepung tapioka dalam wadah dan beri air 2gelas, aduk hingga tidak ada yang brindil..
- Setelah adonan dirasa sudah matang, masukkan biang tepung tapioka kedalam panci aduk², dan tunggu hingga matang..
- Sajikan dalam mangkuk selagi hangat. Selamat mencoba..
Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan. Kolak Biji Salak merupakan cerminan kreativitas anak bangsa. Jika awalnya kolak menggunakan buah asli yang dipotong, maka hidangan Kolak Biji Salak menggunakan bulatan-bulatan kenyal mirip biji salak. Bulatan ini terbuat dari ubi jalar. Kolak Biji salak umumnya mudah ditemukan selama Ramadhan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji salak (jenang grendul) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
