Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu. Ubi Ungu adalah salah satu umbi umbian yang mempunyai serat dan vit lebih tinggi dibanding ubi biasa. Yuk, jd momy pintar untuk mengolahnya jd cemilan sehat. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Lagi mencari ide resep kolak candil/biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak candil/biji salak ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak candil/biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kolak candil/biji salak ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ubi Ungu adalah salah satu umbi umbian yang mempunyai serat dan vit lebih tinggi dibanding ubi biasa. Yuk, jd momy pintar untuk mengolahnya jd cemilan sehat. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak candil/biji salak ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu:
- Sediakan Bahan biji salak :.
- Sediakan 400 gr ubi ungu kukus.
- Sediakan 100 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil Bahan rebusan biji salak :.
- Sediakan 1000 ml air (bisa memakai 600 ml).
- Ambil 1 simpul daun pandan.
- Ambil 120 gr gula pasir (bisa dikurangi sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka + 8 sdm air (larutkan).
- Gunakan Bahan kuah santan :.
- Siapkan 1 bungkus santan instan kecil (me,kara 65ml).
- Sediakan 1 simpul daun pandan.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 200 ml air.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Cara membuat Resep Kolak Biji Salak. Kukus ubi sampai empuk, dan haluskan.
Cara membuat Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu:
- Haluskan ubi ungu yg telah dikukus sampai halus.
- Tambahkan tepung tapioka dan garam uleni sampai bisa dipulung.
- Bulatkan dan pulung kecil2... saya sekitar @5gr/sesuai selera.
- Panaskan air bersama garam,gula pasir dan daun pandan bila air sudah panas (bkn mendidih) masukkan pulungan ubi ungu & masak hingga air mendidih dan ubi ungu mengapung lalu masukkan larutan tepung tapioka aduk hingga mengental bila dirasa krg kental bisa tambahkan tepung tapioka yg dilarutkan dgn air.
- Buat kuah santannya larutkan santan instan dgn air lalu masukkan daun pandan & juga garam masak hingga matang.
- Tata kolak biji salak/candil ubi ungu dlm mangkuk atau piring siram kuah santan diatasnya....
Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata. Kemudian bentuk bulat-bulat sebesar biji salak. Rebus air, gula merah, garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukan ubi yang sudah di bentuk bulat-bulat. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa. Sedangkan kuah candil biasanya dibuat dari bumbu gula kelapa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak candil/biji salak ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
