Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni. Kolak candil juga enak sekali bila dinikmati selagi masih hangat. Candil atau biji salak berbentuk bulatan kecil dari olahan ubi dan tepung kanji ini berasa empuk dan sedikit kenyal. Baca juga Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level.
Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam.
Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak.
Lagi mencari inspirasi resep kolak biji salak / candil warna-warni yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak / candil warna-warni yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak / candil warna-warni, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak / candil warna-warni yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kolak candil juga enak sekali bila dinikmati selagi masih hangat. Candil atau biji salak berbentuk bulatan kecil dari olahan ubi dan tepung kanji ini berasa empuk dan sedikit kenyal. Baca juga Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak / candil warna-warni yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni menggunakan 7 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni:
- Ambil 2 Buah Ubi Ungu.
- Sediakan 4 Buah Ubi Putih / Ubi jalar.
- Siapkan 1 1/2 Sdm Gula Pasir.
- Sediakan 24 sdm / 240gr Tepung Tapioka.
- Gunakan Sejumput garam.
- Ambil Pewarna Pandan.
- Siapkan Pewarna stroberi.
Bunda sedang mencari resep biji salak, sering juga disebut sebagai resep kolak candil. Kolak biji salak ini tampilannya mewah dan rasanya manis serta wangi pandan, pokoknya mantap nih kolak biji salak. Resep kolak biji salak warna warni bisa anda buat dengan penambahan pewarna makanan. Warna warni yang sering kali kita jumpai adalah warna pelangi sebut saja rainbow cake, lapis pelangi atau es serut pelangi.
Cara membuat Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni:
- Potong Ubi, Rebus / Kukus Ubi sampai Matang. Lalu potong iris Gula Aren, sisihkan.
- Tumbuk / hancurkan sampai halus.
- Masukkan gula pasir 1sdt di Ubi ungu & 1sdm diUbi Putih.
- Masukkan 12sdm & 12sdm Tepung Tapioka di mangkok ubi ungu & putih (masukkan Tapioka perlahan²) aduk sampai merata..
- Uleni pakai tangan sampai tercampur rata. Lalu beri warna pink & hijau diubi putih, uleni pakai tangan sampai warna merata.
- Pipihkan, Bulat bulatkan (saya seberat 5gr sendok takar).
- Rebus ubi yg dibulatkan, sampai bulatan mengapung (tanda sudah matang), angkat tiriskan.
- Siapkan panci berikutnya, masukkan Gula Aren, daun pandan, & gula pasir. Aduk² sampai Larut. Masukkan Cairan tapioka (tapioka dilarutkan air), aduk sampai mengental.
- Masukkan cendil biji salak yg sudah dimasak tdi. Aduk².
- MEMBUAT KUAH SANTAN : masukkan air, santan, Daun pandan & garam. Aduk aduk sampai mendidih..
- Beri kuah santan diatasnya..
- Cendil Biji Salak Pelangi siap dihidangkan, lebih enak dimakan saat dingin / dari kulkas, karna kuah akan lebih kental..
- TIPS & TRIK : Menurut saya TEKSTUR UBI UNGU lebih kasar jadi agak susah dibulatkan. TEKSTUR UBI PUTIH lebih lembut jadi gampang bgt buat dibulatkan..
- Untuk model bulatannya sesuai selera.
Pada kesempatan kali ini kami akan membantu anda dalam menghadirkan hidangan istimewa dengan mengggunakan warna pelangi pada kolak biji salak anda. Cara membuat kudapan bubur candil atau kolak biji salak yang memiliki cita rasa lezat (Sumber foto: Cookpad). Di beberapa daerah, khususnya di pulau Jawa, kolak biji salak lebih terkenal dengan nama bubur candil. Walaupun berbeda nama, tapi tetap saja, Bun, kudapan ini memiliki cita rasa yang bisa. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak / candil warna-warni yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
