Biji salak (cendil ubi). Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak.
Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini.
Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
BIJI SALAK (CANDIL UBI) MENU BERBUKA PUASA!!
Anda sedang mencari ide resep biji salak (cendil ubi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak (cendil ubi) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak (cendil ubi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan biji salak (cendil ubi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan biji salak (cendil ubi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Biji salak (cendil ubi) memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Biji salak (cendil ubi):
- Ambil 250 gr Ubi ungu atau ubi kuning.
- Sediakan 100 gr tepung tapioka.
- Gunakan 250 gr Santan (saya pakai kara).
- Sediakan Air.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Kali ini saya akan berbagi resep takjil menu berbuka puasa yg lezat dan mudah dibuat. Semoga sehat selalu ya🤗 Kali ini Mommika mau share resep candil dari ubi ungu yang uenak banget cocok buat dijadikan takjil. Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Jadi bisa disebut jika candil yang benar tidak ada campuran ubi jalar.
Langkah-langkah menyiapkan Biji salak (cendil ubi):
- Kupas dan potong ubi, lalu cuci dan rebus.
- Setelah ubi lembut, angkat dan tiriskan.
- Haluskan ubi, tambahkan tepung tapioka.
- Siapkan air, lalu tambahkan gula merah,.
- Bentuk adonan menjadi bulat", dan rebus ke dalam air yg sdh di tambahkan dg gula merah hingga adonan mateng..
- Setelah adonan ubi mateng, tambahan tepung tapioka yg sdh di larutkan dg air, (sedikit saja, ini cuma untuk menggentalkan kuah).
- Lalu di wadah lain, santan tambahkan dg sedikit garam, (untuk di siram ke biji salak).
Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan biji salak (cendil ubi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
