Kare Ayam Kampung. Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya.
Assalamualaikum selamat hari raya idul adha.
Mak ini suka masak tp ga suka msak dengan proses yg ribet.
Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Lagi mencari inspirasi resep kare ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare Ayam Kampung memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kare Ayam Kampung:
- Siapkan 1 Ekor Ayam Kampung, potong2 sesuai selera.
- Ambil 4 buah tahu, belah 2, lalu goreng (me: skip).
- Ambil 700 ml santan (dari 1/2 butir kelapa) (me: lupa nakar).
- Ambil 2 batang serai, geprek.
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Sediakan 1 gelas air (me: secukupnya).
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 Siung bawang merah.
- Gunakan 5 Siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1 SDM ketumbar.
- Ambil 1 sdt merica butiran.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting (me: optional/sesuai selera pedasny).
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak?
Cara menyiapkan Kare Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong, lalu rebus hingga ayam empuk..
- Blender atau ulek bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, lalu masukkan ayam, aduk2 hingga rata. Lalu tuangi air secukupnya, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak)..
- Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu (me: skip tahu nya), aduk2 terus agar santan tidak pecah. Bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa. bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, siap disajikan..
- Selamat mencoba 😋🥰.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Elakkan terlalu kacau keran takut bahan-bahan menjadi hancur. Kari ayam merupakan salah satu olahan daging ayam bersantan khas Nusantara yang banyak diburu. Nah buat kamu yang penasaran ingin mencoba memasak kari ayam di. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
