Es Bongko - Bubur Mutiara. Es bubur mutiara, sebuah sajian minuman spesial dari Manado yang berbentuk bulat dan berkilau, layaknya mutiara di bawah laut. Makanan yg berasal dari pisang singkong dan mutiara memang sangat enak.apalagi di saat buka puasa hemmmm sangat menggoda selera🤤🤤. Menu minuman kali ini adalah es bongko delima, karena kangen sama jajanan ini dan karena udah jarang juga nemuin penjual minuman ini.
Lihat juga resep Bubur Sagu Mutiara Bongko Gurih enak lainnya.
Bubur yang satu ini berbahan dasar sagu mutiara atau sago pearl, yaitu makanan berbentuk bulat-bulat kecil yang terbuat dari tepung sagu.
Bentuknya yang bulat dan transparan ini menjadikannya disebut jadi mutiara.
Lagi mencari inspirasi resep es bongko - bubur mutiara yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es bongko - bubur mutiara yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Es bubur mutiara, sebuah sajian minuman spesial dari Manado yang berbentuk bulat dan berkilau, layaknya mutiara di bawah laut. Makanan yg berasal dari pisang singkong dan mutiara memang sangat enak.apalagi di saat buka puasa hemmmm sangat menggoda selera🤤🤤. Menu minuman kali ini adalah es bongko delima, karena kangen sama jajanan ini dan karena udah jarang juga nemuin penjual minuman ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es bongko - bubur mutiara, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es bongko - bubur mutiara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es bongko - bubur mutiara sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Es Bongko - Bubur Mutiara memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Bongko - Bubur Mutiara:
- Gunakan Bahan hunkwe :.
- Ambil tepung hunkwe (1 bungkus).
- Gunakan gula pasir.
- Ambil garam halus.
- Siapkan santan kekentalan sedang.
- Siapkan pasta pandan.
- Ambil Bahan kuah santan :.
- Sediakan santan encer.
- Siapkan gula merah.
- Siapkan gula pasir.
- Sediakan garam.
- Sediakan daun pandan.
- Siapkan Bahan bubur mutiara :.
- Ambil sagu mutiara.
- Siapkan gula pasir.
- Sediakan santan encer.
- Gunakan air untuk merebus.
- Ambil daun pandan.
Sagu mutiara biasa dijual dalam bentuk kering. Bongko kopyor adalah sajian takjil khas Gresik, Jawa Timur. Sajian ini mudah dijumpai di pinggir jalan raya yang ada di wilayah Gresik selama Ramadhan. Sepintas mirip bubur sumsum tapi dengan isian yang lebih beragam.
Langkah-langkah membuat Es Bongko - Bubur Mutiara:
- Rendam sagu mutiara sekitar 15 menit. Rebus air dalam panci hingga mendidih baru masukkan rendaman sagu, masak hingga sagu berwarna transparan. Setelah sagu matang buang air rebusan, bilas dengan air dingin sebentar saja, sisihkan.
- Masak 300 ml santan dengan 3 sdm gula pasir dan 2 lembar daun salam. Setelah mendidih masukkan sagu mutiara, kecilkan api, aduk perlahan hingga santan mulai menyusut, baru matikan api.
- Campur tepung hunkwe, gula pasir, santan, pasta pandan dan garam dalam panci, aduk rata. Jereng kan panci diatas kompor dengan api kecil, masak sambil aduk adonan perlahan, bila sudah meletup letup segera matikan api, tuang adonan ke dalam cetakan/loyang yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis, dinginkan.
- Supaya lebih cepat larut, hancurkan/sisir gula merah, campur dengan 1 liter santan, sesendok gula pasir dan sedikit garam. Masak sambil diaduk perlahan dengan api sedang, usahakan santan jangan sampai pecah, setelah gula larut dan santan matang, matikan api, dinginkan kuah.
- Siapkan bahan yang sudah jadi, susun bubur mutiara, hunkwe dan es batu dalam wadah saji tuang dengan kuah santan, hidangkan.
Seperti kelapa muda, roti, bubur mutiara, dan santan. Bongko kopyor ialah salah satu jenis jajanan tradisional yang memiliki nama unik dan menarik yang berasal dari kota Gresik. Proses membuat bongko kopyor ini begitu mudah hanya dengan memasak beberapa bahan yang belum matang misalnya saja bubur mutiara serta kacang ijo. Tergiur Es Bongko Hunkwe khas pontianak yang berseliweran di instagram. Bubur mutiara sagu adalah makanan yang banyak hadir ketika bulan ramadhan tiba, banyak di pasar pedagang berjualan bubur dari warna sangat menarik pembeli ini. ya, ini adalah bubur sagu mutiara yang berwarna merah dan putih dalam bentuk bulat kecil seperti mutiara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Bongko - Bubur Mutiara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
