Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.
Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak & bubur mutiara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak & bubur mutiara yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak & bubur mutiara, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kolak biji salak & bubur mutiara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kolak biji salak & bubur mutiara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara:
- Siapkan Bubur mutiara.
- Sediakan sagu mutiara.
- Ambil gula pasir.
- Sediakan daun pandan.
- Gunakan air.
- Gunakan salak.
- Gunakan ubi.
- Siapkan tepung tapioka.
- Siapkan gula pasir.
- Sediakan air untuk merebus.
- Sediakan pewarna makanan (me: merah n hijau pasta pandan).
- Siapkan Kuah kolak.
- Gunakan air.
- Siapkan santan kara 65g.
- Ambil Larutan tapioka (1 sdm tapioka dengan 3 sdm air).
- Siapkan gula jawa.
- Ambil gula pasir.
- Ambil garam.
- Ambil daun pandan.
- Sediakan cengkeh.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Lihat juga resep Kolak candil biji salak kenyal kenyal enak lainnya.
Cara menyiapkan Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara:
- Rebus sagu mutiara dengan metode 5.30.7 jadi didihkan air, masukkan sagu mutiara n daun pandan, rebus selama 5 menit, lalu tutup n diamkan selama 30 menit. Setelah itu rebus kembali selama 7 menit dengan menambahkan gula pasir. Hasil akhir, mutiara berwarna pink bening..
- Bikin biji salaknya. Kulas, potong2 ubi(ini td 1 ubi beratnya 285 gram) lalu cuci bersih n kukus kurleb 15 menit. Setelah itu lumatkan dengan sendok. Campurkan gula pasir n tepung tapiokanya sedikit demi sedikit. Uleni sampai bisa dipulung. Adonan saya bagi jd 3. Satu untuk warna natural, lainnya saya beri warna merah n hijau dr pasta pandan..
- Sambil nunggu bulat2in, didihkan 1.500 ml air. Kemudian saya ambil adonan dengan sendok ukur yg 7,5 gram supaya ukuran bulatannya seragam. Kemudian rebus sampai terapung. Saya rebusnya tiap warna. Jd selesai 1 warna saya rebus, selesai lagi yg td sudah mengapung dengan sendirinya. Kemudian tiriskan n siram air suhu ruang supaya gak lengket satu sama lain..
- Kuah kolak. Masak gula jawa, garam, pandan, n cengkeh sampai gulanya larut. Kemudian saya saring karena biasnaya digula jawa ada remahan kelapa. Setelah itu, masukkan gula pasir n santan. Masak sampai mendidih dengan terus diaduk supaya santan tidak pecah..
- Masukkan larutan tapioka nya. Aduk rata, lalu masukkan biji salak nya. Masak sampai mendidih. Kolak biji salak dengan bubur mutiara siap disajikan. Mantap, hangat2, ada manis, kenyal udah gitu ngenyangin. Takjil yang pas bgt..
Kolak Biji Salak merupakan cerminan kreativitas anak bangsa. Jika awalnya kolak menggunakan buah asli yang dipotong, maka hidangan Kolak Biji Salak menggunakan bulatan-bulatan kenyal mirip. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Nama tersebut mungkin karena berasal dari bentuk jadinya, yang mirip dengan biji buah salak. ID - Selain kolak pisang, kolak biji salak juga banyak dicari oleh masyarakat selama bulan Ramadhan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
