Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung. Mudah membuat lontong sayur sendiri di rumah. Tumis bumbu halus sampai harum dan. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Video ini mempergunakan musik sebagai backsound, bagi yang tidak berkenan mendengarkannya mohon di mute saja.
Mohon maaf karena kami belum/tidak bisa.
Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja.
Lagi mencari ide resep lontong sayur kuah kari ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur kuah kari ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur kuah kari ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mudah membuat lontong sayur sendiri di rumah. Tumis bumbu halus sampai harum dan. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur kuah kari ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
- Ambil ayam kampung, buat air kaldu.
- Siapkan santan, dari 1 butir kelapa ambil perasan pertama saja.
- Ambil wortel.
- Siapkan kentang.
- Sediakan buncis.
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan cabe merah, buang biji.
- Gunakan kunyit.
- Ambil jahe.
- Ambil Bahan cemplung :.
- Ambil daun salam.
- Gunakan daun jeruk.
- Siapkan sereh.
- Sediakan laos, geprek.
- Gunakan asam jawa.
- Siapkan kapulaga.
- Gunakan cabe jawa.
- Siapkan lada bubuk.
- Gunakan ketumbar bubuk.
- Sediakan pala bubuk.
- Ambil jinten bubuk.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Ambil Emping goreng/ kerupuk.
- Ambil Sambel telor / sambel goreng.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Lontong*saya beli aja.
Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama. Tinggal selera kita saja, mau menambah nangka, labu siam, telur, ayam suwir, tahu, tempe, kacang panjang, tauco. Kari dianggap sebagai masakan peranakan dari kebudayaan Melayu dan Cina, tapi lontong kari banyak ditemukan di Bandung. Kalau sudah bosan dengan nasi, lontong kari ayam bisa menjadi selingan yang menyemangati selera makan yang mulai meredup.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
- Rebus 2 potong ayam kampung selama kurang lebih 2 jam supaya daging ayam empuk dan kaldunya keluar. Sisakan sampai airnya tersisa kira2 1 liter..
- Sambil menunggu kaldu, siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak 3 sdm. Tambahkan semua bahan cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan buncis masak hingga matang. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya..
- Jika kaldu sudah siap, masukkan bumbu halus dan tumisan sayur kedalam panci yang berisi kaldu ayam. Tambahkan santan kental, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat..
- Potong lontong sesuai selera. Tambahkan sambal telur/balado daging/rendang sapi untuk pelengkap. Atau bisa tambahkan ayam kari dari rebusan kaldu tadi. Tata di mangkuk saji. Siram dengan kuah dan sayur. Beri taburan bawang goreng dan emping..
- Siap disantap...😁.
Lontong sayur Padang biasanya disajikan dengan kuah penuh rempah yang khas. Bagi penyuka pedas, kalian pasti ketagihan saat mencicipi menu ini, pasalnya di dalam lontong sayur Padang terdapat sambal lado merah yang akan membuat kerongkongan dan perut terasa panas. Lontong kari ayam merupakan makanan umum yang akan kamu temukan di Indonesia. Kamu dapat menemukan penjual lontong sayur pada waktu pagi hari. Hal ini bertujuan agar ayam tidak terlalu banyak bergerak dan dapat menghasilkan daging yang lebih banyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur kuah kari ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
