Gulai Kare Ayam Kampung. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Lihat juga resep Gulai Ayam (Chicken Curry 🐓) enak lainnya.
Ayam kampung dengan ayam daging pasti sekali tidak sama.
Lihat sahaja dagingnya yang pejal dan mantap.
Saya dibesarkan dengan memakan ayam kampung yang diperlihara sendiri sehinggalah saya berada di sekolah menengah rendah bila abang saya mula membeli ayam daging di Jabatan Haiwan.
Lagi mencari ide resep gulai kare ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kare ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Lihat juga resep Gulai Ayam (Chicken Curry 🐓) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kare ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kare ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kare ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kare Ayam Kampung memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kare Ayam Kampung:
- Siapkan ayam kampung.
- Sediakan santan kental.
- Siapkan Bumbu rempah disangrai:.
- Ambil jinten.
- Siapkan adas.
- Gunakan merica.
- Siapkan ketumbar.
- Ambil kapulaga.
- Gunakan bunga lawang/pekak.
- Sediakan cengkeh.
- Sediakan kemiri.
- Gunakan kunyit, lengkuas, jahe.
- Sediakan Bumbu lainnya:.
- Gunakan cabe merah.
- Siapkan bawang putih.
- Ambil bawang putih.
- Gunakan besar serai.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Ambil Garam, gula,.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah. Lihat juga resep Kare Ayam/ Gulai Ayam enak lainnya. Sekarang kita masuk pula topik masakan.
Cara membuat Gulai Kare Ayam Kampung:
- Potong potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih dan tiriskan..
- Semua bumbu disangrai kecuali bawang putih, bawang merah, cabe, semua daun dan sereh..
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun daun dan kayu manis.
- Tumis semua bumbu hingga matang. Cicipi bumbu kalau sudah tidak sengar berarti sudah matang.
- Masukkan ayam. Aduk aduk sebentar. Tunggu hingga matang. Lalu tambahkan air -+ 300ml. Tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan santan..
- Kecilkan api. Aduk. Tunggu hingga mendidih. Bila sudah mendidih sempurna, ayam sudah empuk lalu cicipi kuah santannya (ini untuk menentukan jumlah garam dan gula yang dibutuhkan). Bubuhkan garam dan gula (kalau suka bisa tambahkan bubuk kaldu penguat rasa).
- Bila rasa sudah pas. Didihkan lagi. Matikan api lalu hidangkan..
- Catatan: nikmati gulai dengan lontong atau ketupat dan acar timun segar.....
- Selamat mencoba.
Kalau di Kelantan, masakan seperti kari ayam dikenali sebagai gulai ayam. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kare Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
