Pindang Balado. Resep Ikan Pindang Tongkol Balado note: awalnya bumbunya mau dihaluskan dengan cobek, tapi jadinya dihaluskan pakai blender karena buru-buru masaknya :). Yang suka pedas makanan ini pasti jadi idola. Dan dimakan dekat pantai sambil menikmati ombak wao mak nyus.
Lihat juga resep Pepes Ikan Pindang enak lainnya.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Anda sedang mencari inspirasi resep pindang balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ikan Pindang Tongkol Balado note: awalnya bumbunya mau dihaluskan dengan cobek, tapi jadinya dihaluskan pakai blender karena buru-buru masaknya :). Yang suka pedas makanan ini pasti jadi idola. Dan dimakan dekat pantai sambil menikmati ombak wao mak nyus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Balado memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Balado:
- Sediakan 2 ekor Pindang Salem (terserah utk jenis ikannya ya).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 bj Cabe merah keriting (sesuai selera).
- Sediakan 10 bj Cabe rawit merah (sesuai selera).
- Gunakan 2 siung Bawang putih (tambahan dr sy : 1 sdt Bubuk Bawang putih homemade °resep sudah pernah sy share).
- Siapkan 1 bh Tomat uk.kecil-sedang.
- Sediakan 2 btr Kemiri.
- Sediakan 1 sdt Terasi.
- Ambil Sesuai selera Gula pasir.
- Ambil Sesuai selera Garam.
- Sediakan Bila perlu Kaldu bubuk.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Terong Balado sukses menjadi bekal sarapan. Sudah banyak menu simpel untuk bekal di sini. Bisa dibuat sehari sebelumnya misalnya berbagai oseng-oseng dan tumis, berbagai orak arik, tempe.
Cara membuat Pindang Balado:
- Pindang salem udah mateng kan, tinggal cuci pelan2 di air mngalir, trus goreng agak garing ya. Sisihkan, biarkan dingin..
- Goreng bahan bumbu halus (cabe, tomat, bawang) taruh cobek, bumbui gula garam terasi dan kemiri, lalu uleg. Tes rasa. Koreksi sesuai selera. Bisa tambahkan kaldu bubuk secukupnya. (Sy pakai bubuk bawang putih).
- Kembali ke ikan : pisahkan dari duri, buang kepala dan isi perut. Kalo sy ikan salemnya uk. besar, jd sy belah lagi tubuhnya jadi 4 bagian, pelan2 pake tangan. Sisihkan. (huuu sadis yaa hihihi..).
- Kembali ke bumbu : panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus pakai api kecil aja. Tambahkan air dikit. Biarkan matang. Koreksi rasa..
- Masukkan ikan. Aduk rata. Masak dgn api kecil ya hingga bumbu menyatu dan meresap pada ikan. Sajikan :).
Ikan pindang layang bisa dimasak dengan berbagai cara, salah satunya adalah dibumbu balado. Fimela.com, Jakarta Ketika belanja dan menemukan ikan pindang layang di pasar, mungkin kamu. Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan di pasaran. Rasanya yang tak terlalu asin dan sangat gurih. Namun, di Indonesia ikan pindang bisa dimasak dengan bumbu balado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
