Soto ayam ceker. Indonesian Restaurant in Badung, Bali, Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto sendiri memiliki berbagai macam jenis, ada soto ayam atau soto daging.
Walapun dari segi tampilan ceker low profile, ceker juga dapat mengalihkan perhatian para pecinta.
Ceker ayam yang digunakan sebagai sajian menu soto ceker ayam pastinya harus dibuat dengan tekstur yang lunak agar setiap konsumen yang menikmati semakin mudah.
Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, hingga wangi.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian Restaurant in Badung, Bali, Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto sendiri memiliki berbagai macam jenis, ada soto ayam atau soto daging.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam ceker memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam ceker:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Ambil 1/2 kg ceker.
- Gunakan 3 keping bihun jagung(cuci,rendam,tiriskan airnya).
- Sediakan 1 ons kacang tanah (goreng).
- Siapkan 2 sdm bawang merah.
- Gunakan 1 sdm bawang putih.
- Gunakan 1 sdm jahe.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdm kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm kunyit.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 ruas jari laos (geprek).
- Ambil Cengkeh, kapulaga, kayu manis, pala.
- Sediakan Serai, daun kunyit, daun jeruk, daun salam.
- Siapkan Garam, royco, gula,.
- Ambil Tomat, daun seledri, bawang prai (potong/rajang).
- Siapkan Cabe rawit (rebus,haluskan), jeruk, bawang goreng.
- Gunakan Air.
- Siapkan Minyak.
- Ambil Taoge (seduh air panas).
Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin. Dalam seni kuliner dunia, hidangan dari ceker ayam dapat ditemukan dalam seni Masakan Tionghoa, Indonesia, Korea, Thailand, Laos. Warung soto ini memang membuat soto ceker sebagai menu utama.
Cara membuat Soto ayam ceker:
- Rebus ayam dan ceker dgn 2 liter air.ketika ayamnya mengapung.angkat(lumuri kunyit dan royco).goreng ayam(suir2).
- Tumis bumbu halus(bawang merah,putih,jahe,ketumbar,kemiri,kunyit,merica) hingga harum,tambahkan garam,royco dan gula.aduk tambahkan cengkeh,kapulaga,kayu manis,pala,laos.masukkan serai daun kunyit daun salam daun jeruk.aduk2 lalu tuang ke air rebusan ceker.masak hingga ceker empuk.tambahkan daun prai sebagian seledri dan tomat.test rasa.
- Masukkan kemangkok saji. Bihun jagung,tauge,ayam suir,kacang goreng,bawang goreng,seledri.sirami dengan kuah soto jgn lupa cekernya ya.tambahkan perasan jeruk.cabe rawit giling.santap dgn tambahan kecap,saos tomat.selamat menikmati..
Soto cekernya menjadi soto favorit karena rasanya yang gurih enak. Namun, apabila Anda tak suka kaki ayam ini, Anda juga bisa. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Untuk membuat soto ceker ayam ini sama seperti membuat soto ayam pada umumnya. oleh karena itu, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan Resep Soto Ceker Ayam dibawah ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
