Soto Ceker. Lihat juga resep Soto ceker ayam kuah kuning enak lainnya. Calling all soto and ceker (chiken feet) lover. To all of ceker lover, you should try the soto ceker.
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
Soto ceker kali ini bening khas Bandung yang rasanya lembut dan gurih serta dipadukan dengan potongan lobak Nah buat kamu yang ingin menikmati soto ceker ini di rumah, bisa banget kok.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Sedang mencari ide resep soto ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ceker ayam kuah kuning enak lainnya. Calling all soto and ceker (chiken feet) lover. To all of ceker lover, you should try the soto ceker.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ceker menggunakan 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ceker:
- Sediakan 500 gram ceker ayam.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Gunakan 1,5 liter air.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya lada bubuk.
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Sediakan 200 gram kol/kubis.
- Siapkan 150 gram tauge.
- Ambil secukupnya soun/bihun.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 3 tangkai seledri.
- Siapkan secukupnya bawang putih goreng.
- Sediakan secukupnya sambal (lihat resep).
- Ambil secukupnya jeruk limau/nipis.
Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Soto Ceker Ayam, kalau melihat dari bahan utama ceker yang digunakan mungkin anda akan sedikit heran kenapa kok banyak yang suka dengan variasi resep soto ayam ini. Soto Ceker Pak Gendut excels in its soto soup, which enhances every element inside it with a burst of flavors. And then there is the chicken feet in its soto ceker that are succulent and soft in texture.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ceker:
- Bersihkan ceker dan cuci bersih. Kupas wortel dan potong-potong..
- Didihkan air di panci, lalu masukkan ceker dan rebus sekitar 3 menit, buang air rebusan ceker..
- Masukkan air kedalam panci berisi ceker, lalu rebus kembali..
- Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum, tambahkan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ceker, masukkan juga wortel dan rebus hingga ceker matang dan empuk..
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, koreksi rasa dan matikan api..
- Rajang kol dan seduh dengan air panas, rendam bihun/soun hingga lunak..
- Cuci bersih tauge, potong-potong daun bawang dan seledri..
- Penyajian, tata dimangkok soun, kol dan tauge, lalu siram dengan kuah soto panas beserta ceker, beri taburan bawang putih goreng, seledri dan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis..
Menerima pesanan untuk prasmanan , Arisan, pengajian, perkantoran, Soto Ceker : - Nasi - Mie So'on - Taoge - Kol - Ceker - Sisit Ayam - Telur - sledri - Kuwah. Sehingga jika olahan soto ceker ayam dijadikan sebagai peluang usaha bisa dapat berjalan dengan lancar. Demikian tadi adalah peluang usaha soto ceker ayam yang bisa dijalankan. Resep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berku. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya, soto ceker Madura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
