Soto Ceker Bening. Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Bahan utama soto ayam ceker mungkin kalian juga tau dan tidak memang benar sekali soto Dan ternyata membuat resep soto ceker ayam ini tidak begitu sulit dan masih bisa di bilang sangat mudah.
Cara memasak: Cuci bersih ayam dan ceker.
Agar kuah lebih terasa gurih, maka bisa tambahkan potongan ceker kedalam rebusan kuah kaldu soto.
Bahkan kadar kolagen alami pada ceker ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak ditemukan.
Lagi mencari ide resep soto ceker bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ceker bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Bahan utama soto ayam ceker mungkin kalian juga tau dan tidak memang benar sekali soto Dan ternyata membuat resep soto ceker ayam ini tidak begitu sulit dan masih bisa di bilang sangat mudah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ceker bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ceker Bening memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ceker Bening:
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam.
- Siapkan Daun prei.
- Siapkan 1 butir tomat.
- Gunakan Sereh.
- Siapkan Daun jeruk.
- Ambil Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Totole.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Sediakan Kubis iris tipis.
- Ambil Seledri iris tipis.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Gunakan Kentang diiris tipis goreng.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
Resep Soto Ceker RESEP: By: Dapur Aby Subscribe Assalamualaikum Hari ini saya mau masak soto bening ayam ceker yang sangat simple enak gurih , sebelumnya jangan lupa like. Soto a la Lamongan ini bening kekuningan dengan aroma bawang yang kuat. Tak hanya suwiran daging, ada juga di dalamnya sayap ayam, ceker ayam, ati, ampela, bahkan kulit ayam. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya.
Langkah-langkah membuat Soto Ceker Bening:
- Bersihkan ceker ayam, rebus kurang lebih 10 menit, angkat dan ganti air rebusan lalu rebus kembali 15 menit..
- Setelah di rebus angkat ceker, jangan buang air rebusan (kaldu ayam), ceker di pukul sedikit bag bawah biar kaldu tambah keluar.
- Siapkan panci ambil minyak dan tumis bumbu, masukkan daun jeruk dan sereh yg sudah di geprek, aduk2 sampai harus setelahnya masukkan ceker dan air kaldu, tambahkan garam gula dan penyedap rasa (totole).
- Setelah mendidih, tes rasa jika di rasa sudah pas, masukkan bawang prei dan tomat aduk2.
- Matikan api, tambahkan bawang merah goreng, sajikan bersama nasib hangat, kentang goreng, kubis, seledry serta jeruk nipis.. Soto ceker bening sederhana siap dinikmati.
Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis soto salah satunya adalah soto daging. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ceker bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
