Kari Ayam. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan dasar tomat.
Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi bumbu rempah seperti lengkuas, merica, jahe, kunyit, ketumbar dan sebagainya.
Sedang mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam broiler ukuran sedang.
- Ambil 3 batang serai di geprek.
- Sediakan 5-7 lembar daun salam kering(kalau bisa yang fresh).
- Ambil 2 bk santan instan (sy pakai sun kara @65ml).
- Sediakan 30 gram asam jawa diambil sarinya dengan air 200 ml.
- Sediakan 1 liter air bersih.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam(sy pakai royco ayam).
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 4 buah cabai merah besar.
- Gunakan 10 buah cabai rawit.
- Sediakan 2 buah tomat merah matang.
- Ambil 30 gram lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari jahe (opsional).
- Gunakan 1 sdt merica biji.
- Sediakan 1 sdm ketumbar biji yang sudah disangrai.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk (opsional).
- Siapkan 4 biji cengkeh (opsional).
- Ambil 1 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Resepi kari ayam ini patut anda cuba.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu potong2 sesuai selera. Kemudian haluskan semua bahan bumbu halus lalu di tumis hingga matang dan wangi. Setelah bumbu halus wangi. Masukkan batang serai dan daun salam. Tumis hingga layu..
- Selanjutnya masukkan ayam lalu aduk rata dan tambahkan larutan asam jawa dan air bersih. Aduk rata lalu masak hingga mendidih. Gunakan api sedang agar airnya tidak cepat susut dan bumbu bisa menyerap ke dalam daging ayam..
- Setelah air mendidih. Kecilkan api kompor lalu masukkan santan instan lalu tambahkan gula pasir dan kaldu ayam. Aduk rata. Kemudian biarkan sampai air kembali mendidih. Tes rasa. Jika sudah sesuai. Matikan kompor lalu sajikan. Selesai..
Antara perkara yang dibawa oleh kaum India semasa zaman pra merdeka ialah masakan mereka. Kari adalah masakan kaum India yang paling popular di negara ini. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
