Lontong Kari Ayam dan Kerecek. Lontong kari ayam ini makanan #kesukaan Mamah, dia sering bikin. Kalau Mamah ke Bandung saya yang masak sambil. Kari dianggap sebagai masakan peranakan dari kebudayaan Melayu dan Cina, tapi lontong kari banyak ditemukan di Bandung.
Namun ada yang beda dari varian lontong kari ayam Bandung lho.
Salah satunya ialah lontong kari ayam yang terkenal di Bandung.
Dilihat dari bentuknya memang tidak jauh berbeda dengan lontong sayur pada.
Lagi mencari ide resep lontong kari ayam dan kerecek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kari ayam dan kerecek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kari ayam dan kerecek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong kari ayam dan kerecek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lontong kari ayam ini makanan #kesukaan Mamah, dia sering bikin. Kalau Mamah ke Bandung saya yang masak sambil. Kari dianggap sebagai masakan peranakan dari kebudayaan Melayu dan Cina, tapi lontong kari banyak ditemukan di Bandung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong kari ayam dan kerecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Kari Ayam dan Kerecek memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Kari Ayam dan Kerecek:
- Gunakan 500 gram daging ayam kampung, rebus, potong-potong.
- Siapkan 1000 ml air untuk merebus.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Ambil 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
- Sediakan 50 gram kerupuk kulit (kerecek).
- Gunakan 4 buah tahu kuning, potong bagi 4, goreng sebentar.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 1 cm kunyit kupas, iris tipis.
- Sediakan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Lontong nasi siap pakai.
- Siapkan Telur ayam rebus.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Daun selada.
- Gunakan Sambal cabe.
Cara Membuat LONTONG KARI AYAM ISTIMEWA Praktis : Langkah pertama, Lumuri ayam yang telah dipotong - potong tadi dengan air jeruk nipis dan serta sedikit. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Cara membuat Lontong Kari Ayam dan Kerecek:
- Rebus daging ayam hingga matang. saring air kaldu ayam hingga 750 ml. Masukkan lagi ke dalam panci. Sisihkan daging ayam rebus..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan salam, sereh, ayam rebus dan tahu, aduk rata. Masukkan ke dalam rebusan ayam, masak lagi hingga mendidih. Tambahkan santan, timba-timba jaga agar santan tidak pecah, setelah mendidih masukkan kerupuk kulit (krecek). Tes rasa. Angkat..
- Buka daun pembungkus lontong, potong kecil taruh secukupnya di mangkuk saji. Kupas telur rebus, belah jadi 2..
- Taruh diatas lontong : kerecek, tahu, daging ayam siram pake kuah kari. Lengkapi dengan telur rebus, daun selada dan bawang goreng. Sajikan hangat..
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Berikut resep membuat kari ayam sederhana yang bisa Anda ikuti. Lontong Kari populer sebagai salah satu menu jajanan favorit dan sangat mudah ditemui terutama di kota kembang Bandung Jawa Barat dengan khas Masukkan ayam kembali ke dalam kaldu, masak hingga kuah kaldu menjadi sedikit berminyak. Angkat dan hidangkan dengan pelengkap penyajian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong kari ayam dan kerecek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
