Kari Ayam. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan dasar tomat.
Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi bumbu rempah seperti lengkuas, merica, jahe, kunyit, ketumbar dan sebagainya.
Anda sedang mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam memakai 23 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung (potong2 & rebus).
- Siapkan 1/2 kg ceker (rebus).
- Ambil 200 ml santan instan.
- Sediakan 1 ltr air (disesuaikan).
- Gunakan 7 lbr daun jeruk.
- Gunakan 3 btg serai.
- Siapkan 5 cm laos (geprek).
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt garam (disesuaikan).
- Ambil Daun bawang, (iris2).
- Sediakan 10 btr cabe rawit.
- Sediakan bumbu halus :.
- Siapkan 2 btr cabe merah keriting.
- Gunakan 2 sdt ketumbar (sangrai dahulu).
- Siapkan 1 sdt jinten (sangrai dahulu).
- Sediakan 2 btr kemiri.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 cm kencur.
- Gunakan 7 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Gunakan 3 serut buah pala.
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Resepi kari ayam ini patut anda cuba.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Rebus ayam & ceker dengan 1 ltr air sampai empuk (tambah air jika air menyusut dan ayam belum empuk). Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus+serai+daun jeruk+laos sampai harum, lalu masukan santan instan, aduk perlahan dan masukan kedalam rebusan ayam. Tambahkan gula+garam dan masak sampai matang, terakhir masukan daun bawang+rawit lalu angkat ^^.
- Ps: jika suka pedas, haluskan cabe rawit bersama bumbu. ;).
Antara perkara yang dibawa oleh kaum India semasa zaman pra merdeka ialah masakan mereka. Kari adalah masakan kaum India yang paling popular di negara ini. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
