Klanting tepung ketan/cenil. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung.
Campur tepung beras dan tepung tapioka.
Lemper adalah sebangsa penganan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang.
Jajanan tradisional klanting l Sumber: chalistaakitchen.
Sedang mencari ide resep klanting tepung ketan/cenil yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klanting tepung ketan/cenil yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klanting tepung ketan/cenil, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan klanting tepung ketan/cenil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan klanting tepung ketan/cenil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Klanting tepung ketan/cenil menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Klanting tepung ketan/cenil:
- Sediakan 🍴Bahan klenting.
- Sediakan 10 sdm tepung ketan, munjung.
- Sediakan 3 sdm tepung kanji/sagu.
- Ambil Secukupnya air panas.
- Ambil Secukupnya pewarna mkanan/pasta.
- Gunakan 🍴Bahan saos gula merah.
- Gunakan 250 gr gula merah.
- Siapkan 250 ml air.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, dilarutkan.
- Siapkan 1 batang daun pandan.
- Sediakan 🍴Bahan taburan.
- Sediakan Ampas kelapa/kelapa yg sudah diparut.
- Gunakan Sejumut garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
Untuk pembuatan jajanan tradisional ini Selain tepung tapioka, bahan-bahan untuk membuat jajanan pasar yang satu ini yaitu gula pasir Klanting biasa dijajakan menggunakan keranjang anyaman besar, penjual biasanya tak hanya. Tepung ketan baik tepung ketan hitam maupun tepung ketan putih itu adalah tepung yang mudah sekali menyerap kelembaban dari lingkungannya. Kalau membeli tepung ketan di Toko Bahan kue, perhatikan kemasannya juga apakah masih tertutup rapat atau sudah agak bocor. Yap, tepung ketan adalah tepung yang dibuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang ditumbuk hingga halus.
Langkah-langkah menyiapkan Klanting tepung ketan/cenil:
- Masukan dlm wadah tepung beras ketan, tepung kanji..masukan air sdikit demi sdikit aduk"mengunakan cetok nasi (karena panas) adoanan mulai dingin bagi beberapa adoanan, kasih sdikit pewana mkanan sesui selera. Uleni sampai kalis.
- Rebus air dalm panci.. Sambil nunggu air mendidih, kukus amaps kelapa taburi sedikit garam (dikukus supaya, amapas kelapa tidk cpt basi) setelah mendidih bentuk adonan cenil sesui selera.. Masukan dlm panci, tunggu sampai mengapung tandanya sudah matang angakt, tiriskan siram dg air supaya tidk lengket satu sama yg lainya.
- Membuat saos gula merah, rebus gula merah daun pandan dg air..setelah mendidih, masukan tepung maizena larutkan dg sdikit air masukan aduk" angakt siap disajikan.
- Ambil piring tata klanting taburi dg gula pasir, ampas kelapa kemudian siram saos gula merah.. Sajikan selagi hangat, Mmmmmm... 😋😋😋.
Untuk tepung ketan putih, warnanya sama dengan tepung beras. Tapi, ketika diencerkan, tepung ketan akan terasa lebih pekat dan kental daripada tepung beras. Tepung ketan merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari berat ketan putih atau beras ketan hitam yang ditumbuk sampai halus dan seringkali digunakan untuk membuat berbagai kue tradisional Indonesia dengan tekstur kenyal serta sedikit lengket. Cenil singkong also known as ongol ongol singkong, literally spells childhood for me. My sister and I loved to eat cenil as kids.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan klanting tepung ketan/cenil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
