Lapek tepung ketan. Kue bugis atau lapek Bugis adalah kue basah tradisional Indonesia, klo di Sumatera Barat dikenal dengan Lapek Bugih, berbahan tepung ketan dan ada isian gula kelapa. Biasanya orang bikin lapek pakai pisang, ubi kayu, nangka, ketan Tapi beda dengan yang setelah halus semuanya sudah menjadi tepung, tepung siap dibikin untuk membuat lapek siarang padang. Cara Membuat Adonan Tepung Beras Ketan.
Resep Kue Lapis Pelangi Tepung Beras. selerasa.com.
Lapek ketan hitam dibuat dari tepung ketan hitam.
Sebaliknya, lapek ketan putih dibuat dari tepung ketan putih.
Lagi mencari inspirasi resep lapek tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek tepung ketan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bugis atau lapek Bugis adalah kue basah tradisional Indonesia, klo di Sumatera Barat dikenal dengan Lapek Bugih, berbahan tepung ketan dan ada isian gula kelapa. Biasanya orang bikin lapek pakai pisang, ubi kayu, nangka, ketan Tapi beda dengan yang setelah halus semuanya sudah menjadi tepung, tepung siap dibikin untuk membuat lapek siarang padang. Cara Membuat Adonan Tepung Beras Ketan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapek tepung ketan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lapek tepung ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lapek tepung ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lapek tepung ketan memakai 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lapek tepung ketan:
- Sediakan 300 gr tepung ketan.
- Sediakan 100 gr tepung beras.
- Ambil 250 ml santan kental.
- Sediakan Garam secukup nya.
- Siapkan 10 lembar daun pandan (blender).
- Ambil 300 ml air daun pandan.
- Siapkan Daun pisang.
- Sediakan Unti kelapa yg sebelumnya udah di bikin terlebih dahulu.
Keduanya sama-sama diolah bersama gula pasir, garam, dan santan. Seperti kue lapis tepung ketan, kue lapis susu, kue lapis coklat, kue lapis kentang dan masih banyak lagi jenis kue lapis lainnya. Lapis Tepung Ketan # Resep Cara Membuat Lapis Tepung Ketan Legit Dan Mantap. Resep kue lapek bugis ini sebenarnya hampir sama dengan resep kue bugis ketan hitam, hanya saja dalam resep lapek bugis ini selain tepung ketan hitam, juga digunakan tepung ketan putih.
Cara menyiapkan Lapek tepung ketan:
- Potong daun pisang kira2 15x17 cm.
- Masak santan dan garam sebentar saja sampai mendidih matikan api.
- Masukkan kedalam wadah tepung, garam tuangkan air pandan sedikit demi sedikit aduk hingga rata.
- Ambil adonan pipihkan dgn tangan dan masukkan unti kelapa ke dalam nya, bulatkan sampai adonan habis.
- Setelah itu bungkus adonan dan santan ke dalam daun pisang, bungkus seperti kerucut.
- Masukkan ke dalam kukusan sampai adonan habis.
- Kukus kurang lebih 20 menit.
- Matikan api keluarkan adonan dan tunggu dingin.
Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang. Cara Membuat Lapek Bugis Saus Durian Rasio tepung ketan lebih banyak daripada rasio tepung beras dan tepung tapioka. Dengan menggunakan tepung ketan, kue lapis yang kita buat akan terasa lebih kenyal. Kunci kelezatan kue lapis ini adalah kombinasi tepung beras dan tepung kanji dan Aroma pandan dan pandan suji yang harum membuat Lapis Tepung Beras ini sulit. Kulit: Campur tepung ketan hitam dan tepung ketan putih bersama gula dan garam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapek tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
