Jadah tepung ketan. Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung ketan hitam pun tak kalah nikmatnya. Lihat juga resep Jaddah / Tetel (tepung ketan) enak lainnya!
Klepon terbuat dari tepung ketan dan tepung beras yang diuleni sampai kalis.
Adonan tersebut dibentuk bulat-bulat kecil dan diberi isi gula merah kemudian direbus ke dalam air mendidih hingga.
Tepung beras dan tepung ketan sama-sama terbuat dari biji beras, tetapi keduanya tak sama.
Lagi mencari inspirasi resep jadah tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jadah tepung ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jadah tepung ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jadah tepung ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung ketan hitam pun tak kalah nikmatnya. Lihat juga resep Jaddah / Tetel (tepung ketan) enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jadah tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jadah tepung ketan menggunakan 5 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jadah tepung ketan:
- Ambil 250 gram Tepung ketan.
- Gunakan 200 ml Santan.
- Ambil Kelapa parut 70 gram(bisa ditambah,biar makin enak).
- Sediakan 2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt Garam.
Di daerah Kaliurang, Yogyakarta kamu bisa menemukan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan parutan kelapa dan garam. Ketan gudig ini terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan kacang gelandang. Cara memasak jadah ini terbilang cukup sederhana, yaitu tumbukan ketan tadi dapat langsung digoreng. Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk rata.
Cara membuat Jadah tepung ketan:
- Siapkan semua bahan..
- Campur semua bahan tadi,aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng..
- Kukus selama 30 menit. Dinginkan, potong2 bisa dimakan langsung bisa juga dibakar..
Kemudian bentuk adonan bulat (jadi kue keciput bulat), bulat memanjang (kue keciput. Jadah atau makanan khas Jogja ini merupakan makanan yang terbuat dari tepung ketan. Kemudian dilengkapi dengan tempe atau tahu bacem dan bisa dengan cabe hijau jika suka pedas. Jadah ketan, is a traditional snack from Indonesia. Made from sticky rice and grated coconut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jadah tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
