Telur gabus tepung ketan. Siapkan bahan, kocok lepas telurnya, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Uleni dengan tangan sampai Kalis dan tidak lengket di tangan. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.
Bahan utama berupa tepung sagu atau tepung kanji atau tepung tapioka, bisa diganti dengan tepung ketan.
Di tempat asalnya di Ungaran, Jawa Tengah, varian ini dikenal.
Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Sedang mencari ide resep telur gabus tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur gabus tepung ketan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapkan bahan, kocok lepas telurnya, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Uleni dengan tangan sampai Kalis dan tidak lengket di tangan. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur gabus tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telur gabus tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur gabus tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur gabus tepung ketan menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur gabus tepung ketan:
- Gunakan 120 gr tepung ketan.
- Ambil 1,5 sdm margarin.
- Siapkan ¹/3 sdt garam.
- Gunakan ¹/3 sdt merica bubuk.
- Gunakan ¹/2 sdt gula pasir.
- Ambil ¹/4sdt kaldu bubuk.
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan).
- Ambil 1 butir telur.
- Gunakan Secukupnya air (aku pake ±60 ml).
Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung. Kupas singkong dan buang sumbunya, lalu parut kasar dan diperas airnya. Ambil keju, lalu parut halus, sisihkan.
Cara menyiapkan Telur gabus tepung ketan:
- Mikser telur, margarin, gula, bawang putih yg telah halus, garam, merica bubuk sampai rata. Kemudian masukkan tepung ketan,masukkan air sedikit2 lalu uleni hga rata dan tidak lengket di tangan.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng dingin..
- Ambil sejumput adonan (kira-kira sebesar biji jagung) lalu plintir dengan kedua telapak tangan lalu masukkan kewajan yg sudah berisi minyak dingin (sebelumnya tangan sudah aku cuci bersih dengan sabun 😊).
- Setelah hampir penuh, nyalakan api kompor. Goreng dengan api sedang, jangan diaduk2 sebelum adonan mengapung..
- Goreng adonan hingga matang,.sajikan.
- .
Masukan tepung terigu, tepung sagu dan juga keju parut. Yap, telur gabus berlapis rasa kopi capucino! Aduk tepung sagu, tepung maizena dan garam dalam mangkuk. Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Resep telur gabus asin lebih disukai dari pada kue telur gabus gula merah manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur gabus tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
