Telur Gabus Tepung Ketan. Siapkan bahan, kocok lepas telurnya, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Uleni dengan tangan sampai Kalis dan tidak lengket di tangan. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.
Bahan utama berupa tepung sagu atau tepung kanji atau tepung tapioka, bisa diganti dengan tepung ketan.
Di tempat asalnya di Ungaran, Jawa Tengah, varian ini dikenal.
Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Anda sedang mencari inspirasi resep telur gabus tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur gabus tepung ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur gabus tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telur gabus tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Siapkan bahan, kocok lepas telurnya, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Uleni dengan tangan sampai Kalis dan tidak lengket di tangan. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur gabus tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Gabus Tepung Ketan menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Gabus Tepung Ketan:
- Ambil 9 sdm tepung ketan putih.
- Gunakan 1/2 bungkus keju cheddar.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 4 sdm santan kental.
- Ambil 1 sdm margarin.
- Ambil Sejumput gula dan garam (optional).
Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung. Kupas singkong dan buang sumbunya, lalu parut kasar dan diperas airnya. Ambil keju, lalu parut halus, sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Gabus Tepung Ketan:
- Siapkan bahan, parut keju, kocok lepas telur, masukkan tepung ketan, keju, telur, santan, margarin dan Gula Garam..
- Uleni adonan sampai kalis. Sehingga sdh bisa d pelintir..
- Siapkan minyak (sebaiknya memakai 2 wajan bergantian) pelintir adonan dan masukkan ke dalam minyak (jangan dinyalakan dlu apinya) jd minyakknya dlm keadaan dingin. Stlh dirasa ckup, nyalakan api, jgn terlalu besar apinya. Kemudian adonan akan mengapung dengan sendirinya..
- Lakukan smpai adonan habis. Apabila sdh kecoklatan bisa d angkat..
Masukan tepung terigu, tepung sagu dan juga keju parut. Yap, telur gabus berlapis rasa kopi capucino! Aduk tepung sagu, tepung maizena dan garam dalam mangkuk. Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Resep telur gabus asin lebih disukai dari pada kue telur gabus gula merah manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur gabus tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
