Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa. Kue bugis ketan adalah salah satu resep aneka kue basah kukus yang terbuat dari olahan tepung beras ketan, baik tepung ketan putih atau ketan hitam maupun perpaduannya untuk adonan kulitnya. Isi unti dari bahan kelapa parut dan gula merah juga merupakan ciri khas pada umumnya. Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa.
Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis Dalam wadah, campur tepung ketan, gula pasir, dan garam.
Selain tepung ketan hitam, kue bugis juga bisa dibuat dengan menggunakan tepung ketan putih.
Kue bugis tepung ketan putih ini memiliki cita rasa yang Minyak goreng secukupnya.
Sedang mencari inspirasi resep kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kue bugis ketan adalah salah satu resep aneka kue basah kukus yang terbuat dari olahan tepung beras ketan, baik tepung ketan putih atau ketan hitam maupun perpaduannya untuk adonan kulitnya. Isi unti dari bahan kelapa parut dan gula merah juga merupakan ciri khas pada umumnya. Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa:
- Gunakan Adonan Tepung Ketan.
- Sediakan 500 gram tepung ketan kemasan.
- Siapkan 50 gram gula pasir (jika suka manis gunakan 100 gram).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 3 tetes pewarna hijau.
- Gunakan Enten/Unti Kelapa.
- Sediakan 150 gram (sekitar 1/2 butir) kelapa muda parut.
- Sediakan 75 gram gula aren (jika suka manis tambahkan 1 sdm gula pasir).
- Ambil Seujung sdt garam.
- Ambil 1 lembar daun pandan robek robek ikat.
- Siapkan 150 ml air.
- Sediakan Pembungkus.
- Siapkan Daun pisang sedang potong sekitar 15 cm.
- Siapkan Minyak sayur untuk mengoles daun agar ketan tidak lengket.
Kue kelepon original pada umumnya terbuat dari beras ketan dengan isian saus gula merah yang memiliki warna putih dan hijau dari daun pandan / pasta pandan Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah yang pas manis dan legit yang wajib untuk dicoba. Bingung mau diapain, keinget punya tepung ketan juga. Resep Kue Bugis Ketan Isi Kelapa. Salah satu jajanan pasar yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia adalah kue bugis.
Cara membuat Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa:
- Buat Enten/unti terlebih dahulu, campur semua bahan unti, masak sambil diaduk terus hingga airnya habis dan semi kering.
- Buat adonan ketan, letakkan semua bahan kering dalam waskom. Panaskan santan hingga mulai mendidih, tuang dalam waskom berisi bahan lain. Aduk terlebih dulu dengan centong kayu hingga agak dingin, lalu uleni hingga ketan tak lagi lengket di tangan.
- Siapkan pembungkus, ujung daun dipotong bentuk V untuk memudahkan pelipatan, bentuk bulatan dari kurang lebih 1 sdm adonan ketan yang diisi kurang lebih 1 sdt enten kelapa, lalu bungkus dengan daun yang telah diolesi minyak sayur agar bugis tidak lengket di daun.
- Susun di dandang, kukus selama 1 jam sejak air mendidih hingga matang.
Terlepas dari berbagai macam sebutan dari kue bugis, kue ini memang punya ciri khas tersendiri yaitu rasanya yang manis dan agak kenyal ketika di mulut. Kue bugis ketan hitam ini termasuk dalam kategori resep kue basah yang cukup banyak peminatnya sehingga hingga hari ini masih cukup banyak yang ingin belajar cara bikin kue Resep kue tradisional dari bahan tepung ketan ini biasanya suka nongol ditempat hajatan atau saat ada selamatan tetangga. Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut? Kalau begitu Anda juga pasti tertarik mencoba kue Selanjutnya buat bola-bola ketan. Campur tepung ketan, tepung beras, pasta pandan, garam, dan Pipihkan sesendok makan adonan, kemudian isi dengan kinca kelapa dan padatkan kembali. kuebugis #kuemendut #kocikoci #resepkuemendut RESEP KUE MENDUT / KUE BUGIS : Bahan Cara membuat Bugis sederhana Bugis ketan putih Bugis kue tradisional Cara membuatnya Resep Kue Bugis Ketan Putih
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
