Bubur bassang (bubur jagung putih). Rendam jagung bassang semalaman agar cepat matang. Bisa juga langsung menggunakan panji presto. Bubur bassang merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan itu sudah sulit dan jarang didapatkan.
Untuk bassang original, cukup taburkan gula pasir di atas bubur. + bubur jagung. susu kental manis putih. bassang.
Bubur Jagung Ketan adalah makanan tradisional khas Aceh.
Sudah pernah cicipi kuliner dari Makassar yang terbuat dari jagung pulut atau jagung putih yang diolah jadi bubur jagung yang disebut Bassang?
Anda sedang mencari ide resep bubur bassang (bubur jagung putih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur bassang (bubur jagung putih) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendam jagung bassang semalaman agar cepat matang. Bisa juga langsung menggunakan panji presto. Bubur bassang merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan itu sudah sulit dan jarang didapatkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur bassang (bubur jagung putih), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur bassang (bubur jagung putih) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur bassang (bubur jagung putih) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur bassang (bubur jagung putih) menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur bassang (bubur jagung putih):
- Ambil 400 gr jagung putih.
- Siapkan 3 lt air (sesuai dg kekentalan yang di inginkan).
- Siapkan 45 gr santan bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 3 helai daun pandan.
- Sediakan 60 gr tepung beras, larutkan dg 50 ml air.
- Siapkan Bahan saus :.
- Ambil 200 gr gula merah / gula aren.
- Sediakan 200 ml air.
- Gunakan 2 SM gulal pasir.
- Sediakan 2 helai daun pandan.
- Gunakan Sejumput garam.
Sajian khas Makassar ini rasanya spesial dan beda dengan bubur lainnya lho. Rasanya gurih karena berpadu dengan santan dan sedikit garam. Bubur Abang Bubur Putih - Anik Arnika Jaya Live Di Cabawan Kota Tegal. Bassang merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan.
Cara membuat Bubur bassang (bubur jagung putih):
- Rendam jagung selama min. 12 jam..
- Cuci bersih jagung dan tiriskan..
- Masak ½ bagian air hingga mendidih. Masukkan jagung, 20 gram santan bubuk dan garam. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali di aduk dan tambahkan air bila bubur mulai mengental dan jagung masih keras..
- Setelah 2 ½ jam dan jagung lunak, tambahkan larutan tepung beras, sisa santan bubuk dan daun pandan yang telah di suwir serta di ikat simpul. Masak hingga bubur mengental dengan terus di aduk agar tidak gosong. Matikan api dan angkat..
- Saus: didihkan air, tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Saring..
- Tuang bubur ke dalam mangkuk dan siram dengan saus gula merah. Sajikan selagi hangat..
Makanan ini sejenis bubur yang terbuat dari jagung pulut (jagung ketan), tepung terigu, air, gula dan garam. Bassang lebih baik dihidangkan dalam keadaan panas dan diberi gula pasir secukupnya pada waktu disajikan. Bassang adalah Bubur Jagung Putih Khas Makassar yang berada di kota Balikpapan, makanan Tradisional. Bubur bassang adalah satu satu masakan khas Makassar yang enak untuk dinikmati saat sedang santai maupun ketika nonton tv bersama keluarga tercinta dirumah. Nah, untuk anda yang rindu dengan kampung halaman yang ada di Makassar coba deh membuat bubur bassang ini dirumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur bassang (bubur jagung putih) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
