Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi. Bubur Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan. Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba.
Klikhijau.com - Sahabat peduli lingkungan sudah kenal tidak dua penganan khas Sulawesi: Barobbo dan Tinutuan?
Dua jenis bubur ini, serupa namun tak sama.
Barobo adalah masakan tradisional khas asal Sulawesi Selatan yang banyak dijumpai khususnya di daerah Pare-pare.
Lagi mencari inspirasi resep barobbo (bubur jagung) khas sulawesi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal barobbo (bubur jagung) khas sulawesi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan. Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo (bubur jagung) khas sulawesi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan barobbo (bubur jagung) khas sulawesi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan barobbo (bubur jagung) khas sulawesi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi:
- Siapkan 2-4 bh Jagung kuning.
- Sediakan 3 ikat Bayam hijau/merah.
- Gunakan 2 ikat Kacang panjang.
- Ambil 4 ikat Kangkung.
- Siapkan secukupnya Beras.
- Gunakan 2 bh Sereh.
- Siapkan secukupnya Daun cemangi.
- Sediakan Bumbu halus:bawang merah+bawang putih +kemiri (tumis).
- Ambil 1 sdt Lada bubuk.
- Sediakan Air kaldu ayam/boleh skip.
- Sediakan secukupnya Garam.
Cara Membuat Bubur Barobbo : Bubur bisa dibuat dengan memasak jagung yang sudah disisir dengan air sampai mendidih Masukkan. Asinan jagung bakar ini memadukan jagung bakar yang diserut, dicampur kacang tanah goreng dan potongan mentimun yang kemudian Sekilas bubur ayam yang dijual mirip dengan bubur ayam pada umumnya. Namun yang jadi ciri khas bubur ayam Kabita ini. Yuk, simak resep mudah membuat sop barobbo khas Sulawesi Selatan berikut ini.
Cara menyiapkan Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi:
- Cuci beras lalu masak sampai setengah matang dengan air kaldu ayam, masukkan sereh, +jagung kuning, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan sayuran dimulai dari kacang panjang, kangkung,lalu terakhir bayam dan cemangi, aduk sampai rata.
- Masukkan bumbu halus + lada bubuk + garam secukupnya, cek rasa, jika sudah mendidih angkat dan siap dihidangkan, sajikan dengan sambal tumis. Selamat mencoba.
Untuk bisa menikmati hidangan sop barobbo kini anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Sulawesi Selatan. Atau mungkin menunggu saudara mengirimi anda oleh-oleh hidangan ini. Hal ini dikarena olahan bubur barabbo merupakan olahan makanan khas yang berasal dari Sulawesi Selatan. Buubur barobbo sebenarnya adalah olahan bubur yang terbuat dari bahan baku jagung manis. Search Results for: Resep Sederhana Dan Mudah Barobo Jagung Makanan Khas Makassar Resep Barobbo Jagung Makanan Khas Bugis Makassar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan barobbo (bubur jagung) khas sulawesi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
