Donat Glaze Coklat(metode autolyse). Cara membuat donat dengan metode autolisis, yang tidak membutuhkan ^ulen^ yang lama. tag : membuat donat empuk, membuat donat sederhana donat beku, membuat donat brownies, membuat donat bulat mini, membuat donat cair, membuat donat crispy, membuat donat coklat. Video tutorial cara membuat glaze atau topping donat. Gunakan saat glaze dalam keadaan hangat.
Assalamualaikum. pada vidio kali ini akumembuat tutorial lagi cara menopping donat dengan glaze agar menjadi donat yg cantik.
Bikin donatnya aku recook resep dr Iparku #MamaInna" Kitchen".
Untuk toppingnya aku kreasi sendiri(acakadul😁),bahannya dari coklat(DCC),putih(WCC),pasta pandan dn taburan keju parut.
Anda sedang mencari ide resep donat glaze coklat(metode autolyse) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat glaze coklat(metode autolyse) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat glaze coklat(metode autolyse), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat glaze coklat(metode autolyse) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cara membuat donat dengan metode autolisis, yang tidak membutuhkan ^ulen^ yang lama. tag : membuat donat empuk, membuat donat sederhana donat beku, membuat donat brownies, membuat donat bulat mini, membuat donat cair, membuat donat crispy, membuat donat coklat. Video tutorial cara membuat glaze atau topping donat. Gunakan saat glaze dalam keadaan hangat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat glaze coklat(metode autolyse) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Glaze Coklat(metode autolyse) memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Glaze Coklat(metode autolyse):
- Sediakan Bahan A :.
- Gunakan 250 gr tepung Protein Tinggi (me cakra).
- Sediakan 130 ml susu cair.
- Siapkan 2 kuning telur.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Ambil Bahan B :.
- Siapkan 1 sdt Ragi instan.
- Ambil 1 sdm air.
- Sediakan 30 gr butter / margarin.
- Gunakan sejumput garam.
- Gunakan Bahan Glaze:.
- Gunakan 100 gr DCC.
- Ambil 250 ml susu cair coklat.
- Ambil 1,5 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1,5 sdm margarin.
Glaze untuk donat sama gak dengan glaze buat kue kering. Aku mau coba,karena sebelumnya aku biasa menggunakan topping keju ,meases dan coklat leleh saja.makasih.berapa lama ketahanan glazur ini. Cokelat, sugar glaze , dan gula donat jadi topping donat populer yang disukai banyak orang. Glaze Mentega Selain gula, donat juga dapat diberi glaze mentega.
Cara menyiapkan Donat Glaze Coklat(metode autolyse):
- Campur gula pasir kedalam susu, aduk sampai gula larut, masukan kuning telur kesusu cair aduk sampai rata lalu tuangkan kedalam tepung secara bertahap dan terus di aduk sampai tercampur rata..., tutup adonan diamkan selama 6-8 jam (boleh lebih) saya smpi 9 jam malam di buat adonan tepung pagi tinggal tambahkan raginya dan di bentuk..
- Setelah 6-8 jam, larutkan ragi dengan air aduk rata tuang dalam adonan uleni sampai rata, masukan butter /margarin ulenin lagi sampai semuanya tercampur merata..
- Bulatkan adonan taruh dalam wadah bersih, tutup dengan plastik wrap diamkan selama 30 menit/1 jam (sesuai dgn suhu ruang ya) sampai mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan kembali..
- Pipihkan adonan lalu lubangi di bagian tengah donut bisa pakai apa aja...(disini saya ada yg dikasih lubang dn tidak).
- Tutup dengan kain bersih diamkan selama 30 menit /mengembang 2 kali lipat..
- Goreng donut dengan minyak panas sedang, api kecil sampai matang dan kecoklatan angkat dan tiriskan.. Kasih topping sesukanya..(aku glaze coklat).
- Cara membuat Glaze:.
- Siapkan bahan, lalu panaskan susu cair bersama maizena. Aduk terus hingga maizena larut. Setelah larut dan meletup2, masukkan dcc kedalam susu cair. Aduk hingga dcc larut kedalam larutan tsb.Setelah dcc larut, masukkan margarin dan aduk terus hingga cukup mengental..
- Note: Untuk glaze putih: tinggal ganti coklat dn susunya yg putih. Untuk yg hijau,glaze coklat putih dikasih pasta pandan,dan untuk topping Keju parut di tabur setelah di celup glaze putih..
Tampilan donat ini memang tidak terlalu mengkilap seperti donat glaze gula. Selanjutnya adalah cara membuat donat dengan coklat dan meses. Coklat juga sangat lumrah digunakan Kemudian celupkan bagian atas donat kamu ke dalam coklat leleh tadi dan taburi meses di Cara menyajikannya adalah dengan mencelupkan bagian atas donat ke dalam adonan gula glaze. Hidangkan lezat dan nikmatnya sajian donat kukus coklat yang enak dirumah anda. Selain nikmat dan sedap, sajian ini tentu akan senantiasa mudah dipraktikan dirumah, sebab bahan-bahan dan metode yang dijelaskan pada resep kali ini cenderung cukup mudah untuk diikuti..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat glaze coklat(metode autolyse) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
