Donat Kentang Autolysis. DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN (super lembut dan montok).
Apakah donat kentang kali ini berhasil ???
Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya.
Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru.
Lagi mencari inspirasi resep donat kentang autolysis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang autolysis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN (super lembut dan montok).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang autolysis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat kentang autolysis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat kentang autolysis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang Autolysis menggunakan 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Kentang Autolysis:
- Sediakan Bahan A.
- Sediakan 500 gr Terigu protein tinggi (cakra).
- Siapkan 200 gr kentang kukus halus.
- Siapkan 4 kuning telur.
- Gunakan 50 gr susu bubuk.
- Gunakan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 120 ml air.
- Ambil Bahan B.
- Sediakan 75 gr margarin.
- Sediakan 10 gr ragi instan (bisa 1 sachet fermipan 11 gr).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm air hangat.
- Sediakan Topping: Glaze/meses/gula donat (suka-suka).
Cara Membuat Donat Kentang - Peluang usaha donat kentang ini cukup bagus, mengingat banyaknya orang yang suka Inilah Resep Rahasia Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Gagal. Campur terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng. donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat.
Cara menyiapkan Donat Kentang Autolysis:
- Timbang semua bahan, lalu masukkan terigu ke dalam wadah.
- Blender kentang yang telah dikukus.
- Campurkan gula, air, susu. (Ini bisa di skip, langsung campur bahan A juga bisa, ini hanya untuk memudahkan pengadukkan agar cepat rata).
- Aduk rata lalu tuang ke dalam terigu.
- Masukkan kentang yang sudah diblender dan telur. Aduk hinga tercampur rata.
- Jika sudah rata, rapikan dan tutup dg kain, lalu dibungkus plastik besar. Diamkan 6-8 jam (bikinnya malam, pagi bisa diuleni).
- Siapkan ragi, beri air hangat aduk lalu masukkan ke dalam adonan, juga margarin dan garam. Uleni hingga kalis lalu proses proofing pertama, tutup dengan kain sekitar 30 menit (ini bukan patokan, disesuaikan dg suhu ditempat masing2).
- Sekiranya sudah ngembang 2 kali lipat, siap ditimbang dan dibulatkan.
- Setelah selesei dibulat2 semua dan ngembang lagi (proofing kedua sekitar 10-15 menit), lalu lubangi tengahnya.
- Donat siap di goreng (Tips menggoreng: minyaknya jangan banyak, harus sekali balik supaya donat tidak menyerap banyak minyak dan juga jika proofingnya tepat bisa menghasilkan white ring yang membuat donat cakep dan orang yang membuat merasa berhasil..yeeeayy).
- Taraa...seperti ini hasilnyaa.
- Ini hasil setelah didandanin, diberi glaze dan dihias sesuka hati 🥰.
Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Resep donat kentang - Donat adalah salah satu makanan atau kue yang telah banyak dikenal oleh banyak orang di Indonesia maupun di luar negeri. Donat termasuk makanan yang bisa menggugah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang autolysis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
