Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan. Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan Lusia Surabaya. Lihat juga resep Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan enak lainnya. Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan.
Ada satu makanan khas dari daerah Lamongan yang jarang diketahui oleh kebanyakan orang luar Lamongan.
Ya, jika kebanyakan orang tahunya kuliner Lamongan itu identik dengan Soto Ayam Lamongan, tapi sebenarnya, di Lamongan sendiri ada sebuah kuliner yang menjadi makanan keseharian masyarakat Lamongan.
Nasi boran Lamongan biasanya menggunakan sambal merah.
Lagi mencari ide resep kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan Lusia Surabaya. Lihat juga resep Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan enak lainnya. Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan:
- Sediakan 1/2 kg kepala ayam bersihkan buang cucuknya rebus selama 15 menit.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 7 Cabe marah.
- Siapkan 15 cabe rawit.
- Ambil 7 siung Bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil Secukupnya terasi.
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Ambil 1/3 ruas jahe.
- Sediakan Daun jeruk.
- Siapkan 1/4 butir kelapa parut disangrai lalu di blender.
- Gunakan Bahan taburan.
- Gunakan 2 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 batang daun bawang.
Kalau di sini menggunakan sambal kuning. Sambal kuning ini ada campuran tahunya. Seperti bumbu kare tapi lebih kental dan kunyitnya lebih banyak. Jadi warnanya kuning gelap dan rasanya pedas.
Langkah-langkah membuat Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan:
- Goreng semua bahan bumbu halus lalu haluskan dg blender/ diulek.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk.
- Masukkan kepala ayam aduk hingga rata.
- Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai dan di blender hingga halus.
- Goreng semua bahan taburan hingga kecoklatan.
- Masukkan bahan taburan kedalam bumbu ayam beserta minyaknya.
Tidak ada pletuk dan gimbal empuk. Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Bila kamu tidak sempat ke Lamongan, kamu juga sudah bisa menikmati kuliner khas Lamongan satu ini di berbagai tempat di Indonesia. Sarapan Nasi Boran khas Lamongan menjadi awal #TripTanpaDeadline saya bersama teman-teman saat eksplor Kabupaten Lamongan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepala ayam bumbu sambel boran khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
