Bubur jagung daun gedi. Daun gedi merupakan sayuran yang kerap dipakai dalam kuliner khas Sulawesi Utara, termasuk bubur Manado. Daun gedi yang direbus dipercaya memiliki sifat emenagogue alias melancarkan sirkulasi darah. Wanita dengan keluhan menstruasi yang tidak lancar kerap disarankan mengonsumsi daun ini.
Bubur Manado alias tinutuan adalah jenis bubur gurih yang agak berbeda.
Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong.
Penyajiannya pun unik bersama sambal terasi dan ikan asin yang digoreng renyah.
Lagi mencari ide resep bubur jagung daun gedi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur jagung daun gedi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Daun gedi merupakan sayuran yang kerap dipakai dalam kuliner khas Sulawesi Utara, termasuk bubur Manado. Daun gedi yang direbus dipercaya memiliki sifat emenagogue alias melancarkan sirkulasi darah. Wanita dengan keluhan menstruasi yang tidak lancar kerap disarankan mengonsumsi daun ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur jagung daun gedi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur jagung daun gedi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur jagung daun gedi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur jagung daun gedi menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur jagung daun gedi:
- Siapkan 1 1/2 gelas beras (msk di rice cooker yg brsar).
- Siapkan 3/4 air ukuran rice cooker.
- Sediakan 2 buah jagung manis (di pipil).
- Ambil 1 genggam daun katuk yg muda.
- Siapkan 5 lembar daun gedi yg muda(dauny di lepas2in).
- Gunakan 1/4 udang segar (di kupas).
- Gunakan 1 sdt lada halus.
- Sediakan 1 sdt royko.
- Gunakan 1 sdm garam(sesuai selera).
- Gunakan Bumbu :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm jahe (cincang halus).
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng untk menumis.
Daun gedi yang juga dikenal sebagai Gidi, Nating, Lyondong, Kuei, Maree, atau Degi, adalah sayuran "wajib" untuk bubur manado, khususnya bubur tinutuan. Biasanya bubur manado hanya diberi sayuran kangkung, daun singkong, bayam, jagung muda dan lain-lain. BUBUR JAGUNG By Cik Kiah Kicen. Bahan bahan bubur jagung sagu Jagung Santan Sagu Gula Garam Daun pndan Selamat mencuba klau suka jngan lupa sbcribe.
Cara membuat Bubur jagung daun gedi:
- Masak beras di rice cooker da jangan ditutup ya... Selagi di masak kita bisa menumis.
- Panaskan minyak lalu tumis duluan jahe yg sdh di haluskan dan masukkan bawang merah & bawang putih (geprek dan di cincang halus) biarkan sampai kuning lalu abgkat.
- Dan masukkan ke dalam bubur yg di msk setengah matang.. dan masukkan sekalian bahan2 yg lainnya semua termasuk lada dan garam (sesuai selera).
- Msk bubur airnya kurang bisa ditambah,sering di aduk agar rata.
- Daun gedi seperti daun singkong ya.
- Saya suka msk bubur di rice cooker karna cepat jadinya. Ingat ya msk tdk boleh ditutup. Selamat menikmati. 😋.
Daun gedi memang terdengar masih sangat asing, tapi manfaat dan khasiatnya sangatlah banyak terutama bagi ibu yang sedang hamil dan menyusui. Jadi daun gedi ini tidak hanya dimanfaatkan untuk membuat masakan saja, akan tetapi juga dimanfaatkan sebagai obat herbal. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi, ubi merah, jagung pipil dan daun gedi yang hanya ada di Manado. Bubur ini biasanya disantap dengan hidangan pelengkap seperti ikan tongkol atau ikan asin. Daun gedi yang bernama latin Abelmoschus manihot L merupakan tanaman yang biasanya menjadi sayuran untuk dimasukkan kedalam bubur manado dan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur jagung daun gedi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
