Samba lado tanak (khas sumatra barat). Cara membuat sambalado tanak petai (masakan khas sumatera barat). Samba Lado Tanak - Sambal Lado Khas Padang - Minangnese Sambal with Coconut Milk II CLK. Makanan Khas Minang Sumatra Barat Editor : Willy Azwendra (Nafeesa Production).
Cara Memasak Samba Lado Tanak khas Minang.
Samba lado tanak merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Barat, dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di rumah-rumah makan, baik di Sumbar maupun di daerah-daerah perantauan.
Samba lado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar.
Lagi mencari inspirasi resep samba lado tanak (khas sumatra barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal samba lado tanak (khas sumatra barat) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat sambalado tanak petai (masakan khas sumatera barat). Samba Lado Tanak - Sambal Lado Khas Padang - Minangnese Sambal with Coconut Milk II CLK. Makanan Khas Minang Sumatra Barat Editor : Willy Azwendra (Nafeesa Production).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari samba lado tanak (khas sumatra barat), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan samba lado tanak (khas sumatra barat) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat samba lado tanak (khas sumatra barat) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Samba lado tanak (khas sumatra barat) memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Samba lado tanak (khas sumatra barat):
- Sediakan 1000 ml santan.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 15 buah cabe merah.
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Garam (secukup nya).
- Sediakan Penyedap rasa (secukup nya).
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Sediakan Daun singkong (di resbun dulu).
- Sediakan Tempe (potong2).
- Sediakan Teri jengki.
- Ambil Telur (di rebus dulu).
Samba lado tanak merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Barat, dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di rumah-rumah makan asli Minang, baik di Sumbar maupun di daerah-daerah perantauan. Sambalado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di. Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal). Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar.
Langkah-langkah membuat Samba lado tanak (khas sumatra barat):
- Siap kan semua bahan,kemudian cuci bersih.
- Kemudian giling atau blender semua bumbu halus,jika sudah halus masukan wajan,letakan langsung daun2 tdi dan santan,masak dengan api sedang aduk terus,sampai mendidih,jangan sampai pecah santan.
- Setelah mendidih,yg pertama kita masukan teri jengki nya ya,kemudian tambah kan garam dan penyedap rasa,aduk sesekali,kita masak sbntar sampai harum.
- Setelah harum dan mendidih kembali,kita masukan tempe yg sudah kita potong2,kita tunggu lg sbntar sampai tempe nya stengah mateng.
- Setelah tempe nya mateng,langkah terahir kita masukan daun singkong dan telur yg sudah di rebus tdi,kemudian kita aduk perlahan dan kita tunggu sampai kuah nya sedikit mengering,masak dengan api kecil ya.
- Nah jadi nya seperti ini ya,sbnar nya kuah nya agak di kering lgi sedikit,tpi berhubung sya suka yg berkuah,jdi sya bikin nya seperti ini.
- Nah setelah matang,samba lado tanak khas sumatra barat,siap di sajikan,selamat mencoba momz☺️😉🙏.
- NB:sbnar nya samba lado tanak ini lebih nikmat jika di campur juga dngan jengkol atau petai ya bun,tpi berhubung sya kurang suka jdi sya ganti dengan tempe dan telur..
Konon, kuliner ini tercipta lantaran masyarakat setempat menyiasati dinginnya suhu di area tersebut melalui santapan pedas berupa samba lado (sambal. Sambalado Tanak adalah satu jenis masakan khas Sumatera Barat yang jarang kita jumpai di berbagai rumah makan. Tante saya, bunda Yenni, sering sekali memasak kuliner khas nusantara. Termasuk memasak sambal legendaris dari Ranah Minang, Samba Lado Tanak. Samba lado tanak adalah sambal masakan khas masyarakat Nagari Sungai Jambu, Nagari yang terletak di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Samba lado tanak (khas sumatra barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
