Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan Bahan Bubuk Koya.
Yang membuat soto ayam Lamongan begitu khas adalah bumbu koya bubuknya.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan dengan bubuk koya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan dengan bubuk koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan dengan bubuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan dengan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya menggunakan 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya:
- Ambil #Haluskan:.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Ambil 6 butir kemiri (disangrai).
- Siapkan 1 cm kunyit (dibakar).
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Siapkan #Bahan tambahan:.
- Siapkan 3 batang serai, memarkan.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Sediakan #Bahan kuah kaldu:.
- Gunakan 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera.
- Sediakan Air (saya dikira-kira aja).
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng.
- Gunakan #Bahan Koya:.
- Sediakan Kerupuk udang.
- Gunakan Gula dan garam(sesuai selera).
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng.
- Ambil #Bahan pelengkap:.
- Gunakan Kol, iris memanjang.
- Siapkan Toge (tidak pakai juga tidak apa apa).
- Gunakan Seledri, cincang halus.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Telur rebus.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil #Bahan sambal (haluskan):.
- Siapkan Cabe (direbus).
- Sediakan Bawang putih (digoreng).
Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Beri suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan bubuk koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya:
- Rebus air, masukkan potongan ayam..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masukkan ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula (koreksi rasa). Tambahkan bawang putih goreng dan aduk rata..
- Setelah ayam empuk, ambil potongan ayam, tiriskan untuk suwiran.
- Cara penyajian: Siapkan mangkok untuk penyajian. Masukkan nasi, kol, dan soun/bihun. Siram dengan kuah soto, beri suwiran ayam, seledri, bawang goreng, bubuk koya, telur rebus, jeruk nipis..
- Hidangkan saat kuah masih panas..
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya. Namun jika ingin hemat, kamu bisa bikin di rumah pakai resep berikut ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan dengan bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
