Samba Lado Tanak (daun singkong). Resep Samba Lado Tanak (daun singkong). Samba Lado Tanak, salah satu makanan khas Minang yg uda lamaaa pengen buat, tapi baru sekarang kesampean 🥥🌶 🍅. Recook dr resepnya mbak Vidza Nurul 😁 Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah memasaknya jika rindu dengan kampong halaman..
Lado Mudo artinya Cabai Hijau yaa.
Dulu pernah makan, cuma baru kali ini coba masak hehe, kebetulan ada challenge #.
Resep sambal lado tanak khas sumatra barat.
Anda sedang mencari ide resep samba lado tanak (daun singkong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal samba lado tanak (daun singkong) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Samba Lado Tanak (daun singkong). Samba Lado Tanak, salah satu makanan khas Minang yg uda lamaaa pengen buat, tapi baru sekarang kesampean 🥥🌶 🍅. Recook dr resepnya mbak Vidza Nurul 😁 Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah memasaknya jika rindu dengan kampong halaman..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari samba lado tanak (daun singkong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan samba lado tanak (daun singkong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah samba lado tanak (daun singkong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Samba Lado Tanak (daun singkong) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Samba Lado Tanak (daun singkong):
- Sediakan 2 ikat daun singkong.
- Sediakan 1 genggam teri kering.
- Ambil 1 bungkus santan kara 60 ml.
- Gunakan 1200 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Ambil 4 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Siapkan 6 buah cabe besar.
- Sediakan Secukupnya cabe kecil.
- Sediakan Bumbu Cemplung:.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 cm lengkuas (iris kecil).
Namanya samba lado tanak resep Ini. Menyantap sambalado tulang akan semakin nikmat jika dilengkapi dengan rebusan daun singkong dan telur dadar. Tambah lagi jika makan bersama di gubuk tengah sawah, diiringi embusan angin sejuk penggunungan. Selain menjadi makanan favorit, menu yang satu ini selalu menjadi alasan warga nagari untuk berkumpul.
Langkah-langkah menyiapkan Samba Lado Tanak (daun singkong):
- Rebus 2 ikat daun singkong hingga matang, tiriskan dan peras hingga tdk ada airnya..
- Cuci segenggam ikan teri kering hingga bersih (boleh ditambah pete ato jengkol ato yg lainya sesuai selera)..
- Haluskan: 4 cm kunyit, 2 cm jahe, 6 buah cabe rawit gede, 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, kalo mau pedes boleh ditambah cabe kecil 👌.
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan bumbu cempung: 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 3 cm lengkuas. Tumis hingga bumbu dan minyaknya terpisah..
- Tambahkan 1200 ml air, 1 bungkus santan kara (60 ml), dan secukupnya garam. Koreksi rasa, bila udah pas masukkan daun singkong yg sudah ditiriskan tadi dan ikan teri..
- Masak hingga bumbu meresap dan matikan api. Happy trying 🤗.
Resep gulai daun singkong-Daun singkong muda paling sedap dibuat gulai. Kuah santan dan bumbu komplet membuat olahan sayuran khas Sumatra ini makin sedap tak ada duanya. Di wilayah Sumatra banyak tumbuh pohon singkong, baik untuk diambil umbinya atau daunnya. Paduan cocok untuk ayam pop adalah samba lado tanak alias sambal kukus yang merah oranye. Ditambah lalap daun singkong yang renyah segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat samba lado tanak (daun singkong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
