Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah). Bosen masak jengkol dng bumbu merah. coba masak gulai jengkol. Harus pintar mengolah si jengkol sebelum digulai, kalo tdk aroma bau jengkol bikin Masak hingga santan masak & menyatu dengan bumbu lainnya. Sambalado tanak joghiang pun siap menemani nasi putih hangat.
Terimakasih sudah menonton dan menyukai video ini 🙏 mohon maaf.
Samba lado tanak adalah masakan makanan khas minangkabau dari daerah kabupaten tanah datar dan Resep Samba Lado Tanak.
Sambalado Tanak andalan tante saya ini aslinya banyak dibuat di Kabupaten Tanah Datar.
Lagi mencari inspirasi resep sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bosen masak jengkol dng bumbu merah. coba masak gulai jengkol. Harus pintar mengolah si jengkol sebelum digulai, kalo tdk aroma bau jengkol bikin Masak hingga santan masak & menyatu dengan bumbu lainnya. Sambalado tanak joghiang pun siap menemani nasi putih hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah):
- Ambil 300 gr jengkol tua /joghiang.
- Siapkan 3 sdm ikan teri medan (optional).
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus jengkol.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng jengkol.
- Sediakan Sambal :.
- Ambil 6 sdm bumbu merah.
- Ambil 5 sdm minyak goreng.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu instant (optional).
- Gunakan 65 ml santan kental (1 sachet kara).
Masukkan pete/jengkol yang sudah direbus dan dipotong. Aduk terus sampai kering, kita jaga jangan sampai santannya pecah. Selain jengkol, bumbu balado yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai ini seringkali digunakan pada berbagai jenis masakan khas Nusantara. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Jengkol Masak Bumbu Sambalado yang bisa menjadi kreasi lain setelah adanya balado jengkol.
Langkah-langkah membuat Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah):
- Rebus jengkol hingga setengah empuk. Tiriskan. Kupas kulitnya & memarkan /tokok /geprek. Lalu goreng jengkol tsb setengah masak/ jangan sampai terlalu kering supaya tetap empuk..
- Cuci bersih ikan teri lalu goreng hingga kering..
- Memasak sambal: Tumis bumbu merah & minyak goreng hingga harum. Tambahkan garam, gula, kaldu instant & santan. Masukan jengkol & ikan teri yg sdh digoreng tadi lalu aduk rata. Masak hingga santan masak & menyatu dengan bumbu lainnya. Tes rasa. Sambalado tanak joghiang pun siap menemani nasi putih hangat 😋😋😋.
- Note: minyak yg banyak untuk menumis sambal berguna agar sambalado cepat matang merata..
Jagat Resep - Siapa sih yang tidak tahu jengkol. Buah ini merupakan buah yang memiliki nama latin pithecollobium labatum dan terkenal dengan aroma yang khas. Banyak orang yang tidak menyukai makanan ini. Namun banyak juga yang begitu tergila-gila dengan makanan ini. Cara memasak sambalado tanak : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe giling, daun kunyit, sereh kemudian aduklah hingga wangi harumnya keluar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
