Soto Lamongan dengan Bubuk Koya. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina.
Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Lagi mencari ide resep soto lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan dengan bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan dengan Bubuk Koya menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Lamongan dengan Bubuk Koya:
- Siapkan 1/2 kg Ayam Fillet.
- Sediakan 5 buah ceker Ayam.
- Siapkan 3 biji Telur Ayam.
- Siapkan 1 cm Jahe geprek.
- Sediakan 1 cm Lengkuas geprek.
- Siapkan 2 Liter Air.
- Sediakan secukupnya Toge.
- Gunakan secukupnya Kol.
- Sediakan 1 Lembar Bihun Jagung.
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 Batang Serai geprek.
- Sediakan 3 Batang Daun Bawang.
- Siapkan 2 Batang Daun Seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 7 buah Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Gunakan 3 butir Kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada butiran.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Ambil Bubuk Koya.
- Siapkan 1 bungkus Kerupuk Udang.
- Ambil 4 Siung Bawang Putih.
Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya. Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. Banyak sekali yang jual makanan ini, hampir di setiap daera pasti ada.
Cara menyiapkan Soto Lamongan dengan Bubuk Koya:
- Siapkan semua bahan. Rebus dada ayam fillet hingga matang. Dinginkan dan suwir2.
- Rebus telur ayam, kemudian haluskan bumbu halus (aku pakai blender) setelah itu tumis hingga harum..
- Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam dan masukkan juga ceker ayam. Masukkan juga jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Aduk dan tunggu hingga mendidih baru masukkan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa baru matikan kompor..
- Membuat bubuk Koya: goreng kerupuk udang, tiriskan. Goreng juga bawang putih yang sudah diiris..
- Blender kerupuk udang dan bawang putih goreng sampai halus. Masukkan dalam mangkok.
- Rebus bihun sampai matang dan rebun juga toge tapi jangan terlalu lama, angkat tiriskan..
- Siapkan semua bahan yang sudah jadi. Iris kol. Penyajiannya taruh bihun dalam mangkok ditambah toge, kol, ayam suwir. Beri kuah soto lamongan diatasnya ayam suwir, beri taburan bawang goreng dan bubuk koya dengan pelengkap telur rebus, jeruk nipis dan sambal. Selamat mencoba😗😗.
Soto lain yang tidak kalah pamor adalah soto lamongan. Soto lamongan ini punya ciri khas bubuk koya yang gurih. Jika kebanyakan soto disajikan dengan nasi hangat, soto mie bogor ini disajikan dengan mi kuning. Untuk isiannya, soto mie bogor terdiri dari daging sapi, tomat, dan risoles. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
