Curry Puff a.k.a Karipap. A curry puff is a snack of Malayan origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack.
This is a simple recipe for crispy crust curry puff filled with smooth curry potato.
Atau Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya.
Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah.
Anda sedang mencari ide resep curry puff a.k.a karipap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal curry puff a.k.a karipap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff a.k.a karipap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan curry puff a.k.a karipap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
A curry puff is a snack of Malayan origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah curry puff a.k.a karipap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Curry Puff a.k.a Karipap menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Curry Puff a.k.a Karipap:
- Ambil BAHAN A :.
- Sediakan 250 gr Tepung terigu (cakra).
- Gunakan 30 ml minyak sayur.
- Gunakan 100 ml air.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil 15 gr gula.
- Gunakan BAHAN B :.
- Gunakan 85 gr Tepung terigu.
- Gunakan 50 gr margarin.
- Siapkan BAHAN ISIAN :.
- Sediakan wortel, kentang potong kotak.
- Ambil Bumbu, saya pakai yang simple, bawang putih, merica dan garam.
Terserah deeeh, yang penting curry puff ini enak dan mudah membuatnya. These vegetarian Karipap (Malay Style Curry Puffs) with curried potato filling are a popular Malaysian snack. This version comes with a smooth flaky crust. A traditional Savoury breakfast favourite in Malaysia, the Karipap or Curry Puff resembed a pie stuffed with a delicious chicken curry.
Langkah-langkah membuat Curry Puff a.k.a Karipap:
- Siapkan bahan isian, potong kotak wortel dan kentang, tumis bumbu sampai haum lalu masukkan wortel, biarkan sampai setengah matang, baru masukkan kentang.
- Selah keduanya matang, tes rasa dulu sebelum ditambah maizena yang sudah dicairkan, aduk-aduk sampai mengental dan air habis.
- Campur dan aduk bahan A sampai kalis.
- Di mangkuk yang lain siapkan bahan B dan aduk sampai rata, lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 10 menit.
- Taruh bahan B di dalam adonan bahan A, gilas lalu lipat single, lakukan 2x, setelah itu gulung dan potong sesuai ukuran yang dikehendaki.
- Beri isian, dan bentuk seperti kalau bikin pastel biasa, hati-hati saat menggilas supaya lapisan nggak rusak.
- Goreng dalam minyak panas, sampai kuning kecoklatan.
- Curry Puff siap disajikan.
Curry Puff is a common snack in Malaysia and Singapore, apart from curry chicken fillings it comes with many different fillings as well like eggs, sardines and onions or. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes, sardine or a combination of curry potatoes and minced meat. Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia. It is a snack enjoyed by different ethnic groups in this multicultural country, by everyone, even the kids!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Curry Puff a.k.a Karipap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
