Curry Puff / kari puff / karipap. A curry puff is a snack of Malayan origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack.
Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as Curry puff may look like another puff pastry or savoury pie but it is the unofficial king of kuih for many in Malaysia, Singapore and around the region.
Call it curry puffs, Karipap or ååŠč§, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia.
It is a snack enjoyed by different ethnic groups in this multicultural country, by everyone, even the kids!
Lagi mencari inspirasi resep curry puff / kari puff / karipap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal curry puff / kari puff / karipap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
A curry puff is a snack of Malayan origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff / kari puff / karipap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan curry puff / kari puff / karipap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah curry puff / kari puff / karipap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Curry Puff / kari puff / karipap memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Curry Puff / kari puff / karipap:
- Gunakan đ oil dough (bahan A) :.
- Gunakan 150 gr tepung segitiga.
- Siapkan 50 gr margarin.
- Ambil 40 ml minyak goreng.
- Sediakan đ water dough (bahan B):.
- Siapkan 350 gr tepung segitiga.
- Sediakan 25 ml minyak goreng.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 200 ml air.
- Gunakan đ isian.
- Siapkan 4 butir telur rebus, tiap butir potong jadi 5.
- Siapkan 2 buah kentang uk besar potong kotak2 kecil rebus.
- Gunakan 2 buah wortel uk besar potong kotak2 kecil rebus.
- Gunakan 250 gr fillet ayam potong kotak2 kecil.
- Siapkan 1 buah bawang bombay cincang halus.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm bubuk kari.
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
I have not met anyone who does not like this all-time favorite Malaysian. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns.
Cara membuat Curry Puff / kari puff / karipap:
- Campur bahan A jadi 1. Sisihkan. Campur bahan B jadi 1. Sisihkan.
- Bagi 4 bagian masing2 bahan A dan B.
- Gilas bahan B lalu letakkan bahan A di tengah.
- Bungkus bahan A dengan bahan B sampai tertutup semua..
- Giling memanjang. Giling sepanjang mungkin ya. Makin panjang, nanti makin berlapis. Lalu gulung.
- Setelah digulung, putar adonan memanjang. Giling lalu lalu gulung lagi. Lakukan sampai habis.
- Potong jadi 5 setiap gulung. Nanti total akan menghasilkan 20 potong adonan.
- Ambil 1 potong adonan, gilas membentuk bulat pipih. Isi dengan isian sampai hampir penuh dan beri 1 potong telur rebus. Lalu rekatkan sisi2 luarnya dengan tangan. Pilin seperti memilin pastel..
- Siapkan minyak goreng yg banyak(kira2 kl puff dimasukkin akan terendam) panaskan. Setelah panas, kecilkan api, lalu goreng sampai kecoklatan..
If you are looking for curry puff recipe that stays crispy for hours, this is it! Curry Puff is a common snack in Malaysia and Singapore, apart from curry chicken fillings it comes with many different fillings as well like eggs, sardines and onions or sweet fillings such as yam. Spiral curry puff atau yang lebih dikenal sebagai karipap pusing atau epok-epok pusing adalah sejenis makanan yang populer di Malaysia dan. Akhirnya berhasil juga buat Curry puff ini, orang Medan menyebutnya Kari pok. Ini adalah percobaan keempat membuat makanan asli Malays.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat curry puff / kari puff / karipap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
