Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker). Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap, baik itu jenis ayamnya maupun bumbu bumbunya. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan masih Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam asli lamongan jawa timur.
Soto ayam lamongan merupakan salah satu soto khas jawa timur yang populer.
Cara membuat ayam goreng kalasan asli enak yang gurih dan spesial tips mempersiapkan bahan pertama.
Sekilas soto ayam lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan asli (ceker) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan asli (ceker), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap, baik itu jenis ayamnya maupun bumbu bumbunya. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan masih Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam asli lamongan jawa timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan asli (ceker) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) memakai 32 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):
- Sediakan Bahan:.
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung/negeri.
- Siapkan Sereh Geprek.
- Gunakan Daun jeruk.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Masako.
- Ambil Micin Sasa.
- Siapkan Daun bawang.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Gunakan 3 kemiri bakar teflon.
- Siapkan Kunyit bakar.
- Sediakan 8 siung awang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Jahe.
- Gunakan Secukupnya ketumbar.
- Gunakan Secukupnya Merica.
- Ambil Bahan Tambahan:.
- Sediakan Bihun.
- Sediakan Toge.
- Siapkan Kobis iris tipis.
- Sediakan Telur.
- Sediakan Seledri.
- Ambil Jeruk nipis.
- Gunakan Kecap.
- Sediakan Bumbu Sambal:.
- Sediakan 10 cabe rawit rebus.
- Siapkan 1 siung bawang putih rebus.
- Ambil 1/2 Kemiri bakar.
- Gunakan Bahan Koya:.
- Sediakan Kerupuk udang.
- Sediakan Bawang putih iris goreng.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Tapi jika tidak ada ayam kampung, ayam negeri juga bisa. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):
- Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit..
- Siapkan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa..
- Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam..
- Masukkan daun jeruk..
- Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng..
- Masukkan daun bawang, gula serta masako..
- Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak..
- Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api..
- Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air..
- Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng..
- Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan..
- Selamat mencoba ♥️..
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Resep soto ayam Lamongan ini asli banget enak dan gurihnya. Cukup mudah dan simple bukan untuk mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini? Untuk sambalnya, Anda bisa mengurangi atau menambah kepedasannya sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan asli (ceker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
