Curry Puff. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes, sardine or a combination of curry. Curry Puffs are a classic Chinese bakery or dim sum item that has fallen to the wayside a bit.
Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia.
Curry Puff-a snack filled with curried potatoes commonly found in Malaysian and Singapore-has been a hit Simcooks kicked off the craze for curry puff and did a "super-size-me" version; Budding Cook.
Dust a clean surface with flour and roll out the puff pastry to flatten the seams.
Lagi mencari inspirasi resep curry puff yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal curry puff yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan curry puff yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes, sardine or a combination of curry. Curry Puffs are a classic Chinese bakery or dim sum item that has fallen to the wayside a bit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah curry puff yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Curry Puff menggunakan 17 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Curry Puff:
- Siapkan Bahan Kulit Luar.
- Siapkan 10 sdm tepung terigu (cakra kembar).
- Sediakan 2 sdm air.
- Ambil 1 putih telur.
- Gunakan 1/4 kaldu bubuk ayam.
- Siapkan 1/4 garam.
- Gunakan 3 sdm mentega.
- Ambil 3 sdm butter.
- Sediakan Bahan kulit Dalam.
- Gunakan 7 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm mentega.
- Ambil 3 sdm butter.
- Gunakan Bahan isian.
- Siapkan 100 g ayam yg sudah di kukus.
- Sediakan 2 kentang.
- Sediakan 2 wortel.
- Gunakan 1 bks curry indofood.
See more ideas about Curry puff recipe, Curry, Malaysian food. I love curry puff so much, ever since I was a kid. However, I started making my own curry puff only a few years back when living in. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling.
Cara menyiapkan Curry Puff:
- Adonan tepung luar : campur tepung terigu dengan garam, kaldu bubuk, putih telur, dan air aduk/ uleni sampai tercampu.
- Kalu sudah tercampur masukana margarine dan butter uleni sampai kalis dan bentuk bular bungkus dengan plastik.
-
Adonan tepung dalam : campur tepung terigu dengan margarine dan butter pres pres dengan garpu sampai tercampur texturnya mringkil2 / berbutir kecil kecil.
- Lalu benguk bulat dan hungkus dengan plastik.
- Semua adonan di diamkan kurang lebih 20 menit.
- Isian : wortel dan kentang daging ayam potong kecil2 kotak lalu campurkan kukus kurang lebih 15 menit dan campur dengan 1 bks indofood curry sampai merata.
- Bembuat curry Puff : bikin bulat adona luar dan dalam beberapa bagian sesuai selera bagian luar dua kali lipat lebih besar dari bagian dalam,.
- Bentuk bagian luar press/ tekan dengan penggiling saya menggunakan botol dan taruh bagian dalam di tengah lalu tutup bentuk bulat2 lagi.
- Sampai selesai dan tutup dengan plastik lagi diam kan kurang lebih 1 jam.
- Giling /pres adonan pas di tengah lalu gulung.
- Pres lagi lalu gulung dan potong dua bagian.
- Jadinya ada leyer lalu pres lagi melingkar isi dengan isian dan kunci bagian pinggirnya.
- Bentuk jepit jepit bagian pinggirnya lakukan dampai selesai.
- Lalu goreng di api panas api kecil sampai keemasan lalu tiriskan.
- Siap di hidangkan.
You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. These curry puffs are fabulous hot or cold and perfect for taking to parties or picnics as they travel well. Serve with some delicious green chutney or relish for dipping. Chicken Curry Puffs. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. puffing away in Singapore.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat curry puff yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
