30. Soto Lamongan + Koya. Di dalam soto bergaya Lamongan ini, ada suwiran ayam, koya, suun, kol, daun bawang dan seledri. Kawasan Kemang ternyata ada juga resto bergaya rumahan. Sumpah, ini bikinnya ribeeeeed tp rasanya mirip sm yg biasa dijual deket kantor hehehe.
Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan.
Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Lagi mencari ide resep 30. soto lamongan + koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 30. soto lamongan + koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 30. soto lamongan + koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 30. soto lamongan + koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di dalam soto bergaya Lamongan ini, ada suwiran ayam, koya, suun, kol, daun bawang dan seledri. Kawasan Kemang ternyata ada juga resto bergaya rumahan. Sumpah, ini bikinnya ribeeeeed tp rasanya mirip sm yg biasa dijual deket kantor hehehe.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 30. soto lamongan + koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 30. Soto Lamongan + Koya menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 30. Soto Lamongan + Koya:
- Sediakan 1 buah dada ayam (kampung lebih enak).
- Siapkan 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan Koya;.
- Sediakan 100-150 gr kerupuk rasa ikan/udang (goreng).
- Siapkan 2-3 sdm bawang putih goreng.
- Ambil Pelengkap;.
- Gunakan 4 butir telur rebus.
- Gunakan 1 bks kecil soun.
- Ambil Irisan kol.
- Sediakan Daun bawang.
- Gunakan Seledri.
- Ambil Bawang putih goreng.
- Ambil Jeruk nipis.
- Sediakan Sambal & kecap.
Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung. Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls. The dish is typically accompanied by spicy sambal sauce and rice. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak.
Langkah-langkah membuat 30. Soto Lamongan + Koya:
- Rebus ayam bersama telur hingga telur matang, angkat & bilas.
- Rebus lg ayam dgn 3ltr air dgn api kecil.
- Tumis bumbu halus hingga matang & bau langu hilang, tambahkan daun jeruk, laos & sereh.
- Masukkan bumbu halus kedalam rebusan ayam, tambahkan garam & kaldu bubuk, setelah mendidih tambahkan sebagian daun bawang & seledri, taburi dgn bawang putih goreng..
- Angkat ayam, goreng sebentar, suwir² sisihkan.
- Membuat koya: hancurkan kerupuk & bawang putih goreng ddlm kantong plastik agar lebih kecil, selanjutnya proses dgn food procesor. (efek gk punya lesung buat numbuk, jd diakalin gitu 😂).
- Penyajian: masukkan nasi, soun, kol, ayam suwir, irisan telur, daun bawang & bawang putih goreng. siram dgn kuah panas, tambahkan koya. Sajikan dgn jeruk nipis & sambal.
Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih mantap. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. " Soto lamongan itu mewakini Jawa Timur banget, di sampingnya ada soto madura.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 30. Soto Lamongan + Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
