Paisan Iwak khas Banjar (Pepes Ikan). Cacapan adalah sejenis sambal khas banjar yang praktis tanpa perlu d ulek. #cacapan#belimbingtunjuk#belimbingwuluh#iwakbebanam#ikanbakar#masakanbanjar#amuntai. Bulan puasa merupakan bulan yang istimewa bagi masyarakat muslim, khususnya di Indonesia yang merupakan negara dengan mayoritas beragama muslim. Pepes ikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen.

Paisan Iwak khas Banjar (Pepes Ikan) Ikan ini digoreng tanpa menggunakan bumbu sehingga rasanya sangat gurih. Orang Banjar biasanya menyantap iwak karing sapat sebagai lauk. Selain menjadi makanan khas Sunda, ternyata pepes ikan juga menjadi masakan khas kota Palembang yang bisa menggugah.

Lagi mencari inspirasi resep paisan iwak khas banjar (pepes ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal paisan iwak khas banjar (pepes ikan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paisan iwak khas banjar (pepes ikan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan paisan iwak khas banjar (pepes ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Cacapan adalah sejenis sambal khas banjar yang praktis tanpa perlu d ulek. #cacapan#belimbingtunjuk#belimbingwuluh#iwakbebanam#ikanbakar#masakanbanjar#amuntai. Bulan puasa merupakan bulan yang istimewa bagi masyarakat muslim, khususnya di Indonesia yang merupakan negara dengan mayoritas beragama muslim. Pepes ikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat paisan iwak khas banjar (pepes ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Paisan Iwak khas Banjar (Pepes Ikan) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Paisan Iwak khas Banjar (Pepes Ikan):

Gunakan 250 gram ikan segar (saya pakai anakan ikan sepat).
Gunakan 1 buah tomat segar.
Ambil 2 buah cabe hijau.
Ambil 1 buah cabe merah.
Ambil secukupnya daun salam.
Siapkan secukupnya garam dan gula pasir.
Ambil 3 sdm minyak goreng.
Gunakan 💠 Bumbu Halus 💠.
Siapkan 5 butir bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 4 butir kemiri.
Sediakan 1 ruas kecil lengkuas.
Siapkan 1 batang serai (ambil bagian yg putih).
Sediakan 2 cm kunyit.
Siapkan 1/2 saset terasi goreng.
Ambil sedikit asam jawa tanpa biji.

Pertama, ikan patin akan dipepes dengan rempah-rempah khusus terlebih dahulu. Setelah itu, patin akan dibakar di tungku agar rasa dan aromanya lebih sedap. Tentunya nasi khas Banjar ini berbeda dengan nasi kuning khas Banjarnegara di Jawa Tengah, ataupun Banjar di Jawa Barat. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan.

Cara menyiapkan Paisan Iwak khas Banjar (Pepes Ikan):

Siapkan bumbu yg hendak dihaluskan, biar cepat lembut gunakan blender. // Iris halus tomat, cabe hijau dan cabe merah..
Campur bumbu halus dgn irisan tomat, irisan bawang. Beri minyak goreng, gula dan garam. Aduk rata..
Siapkan ikan yg sdh dibersihkan. Lalu lumuri ikan dgn campuran bumbu halus hingga tercampur merata..
Siapkan daun pisang, letakkan sehelai daun salam. Taruh ikan berbumbu diatasnya. Bungkus dgn rapi..
Kukus sampai matang kurang lebih 15 - 20 menit (tergantung ukuran ikan)..
Baru setelah itu dipanggang sebentar, bisa di atas kompor atau bara arang. Bolak balik kedua sisinya..

Baca Juga : Iwak Samu, Cara Unik Mengawetkan Ikan Segar Bercitarasa Juara Khas Urang Banjar. Umumnya, anakan ikan yang imut-imut ini oleh Urang Banua diolah menjadi olahan iwak samu, paisan atau pepes dan yang paling sederhana, simpel dan relatif mudah adalah dengan cara. Inilah dia resep pepes ikan kembung Khas Banjar. Sajian pepes ikan memang menjadi salah satu menu hidangan yang lezat. Selain itu, ragamnya yang begitu bervariasi seolah memberikan kesempatan bagi para penikmatnya untuk bisa dengan leluasa memilih jenis dan hidangan pepes.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Paisan Iwak khas Banjar (Pepes Ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!