Pepes patin khas banjar. Bulan puasa merupakan bulan yang istimewa bagi masyarakat muslim, khususnya di Indonesia yang merupakan negara dengan mayoritas beragama muslim. Kali ini saya ingin mengenalkan pada temen-teman semua salah satu masakan khas Banjar untuk berbuka puasa yaitu " Pepes Ikan Patin". Masakan pepes ikan patin tempoyak pedas siap disajikan.
Kali ini kita akan mencoba resep pepes ikan dengan bumbu pepes khas indonesia.
Resep Masakan Pepes Ikan Patin khas Banjarmasin.
Inilah salah satu masakan khas palembang yaitu pepes ikan patin tempoyak khas palembang, dari tekstur rasanya sangat lezat.
Anda sedang mencari inspirasi resep pepes patin khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes patin khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes patin khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes patin khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bulan puasa merupakan bulan yang istimewa bagi masyarakat muslim, khususnya di Indonesia yang merupakan negara dengan mayoritas beragama muslim. Kali ini saya ingin mengenalkan pada temen-teman semua salah satu masakan khas Banjar untuk berbuka puasa yaitu " Pepes Ikan Patin". Masakan pepes ikan patin tempoyak pedas siap disajikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes patin khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes patin khas banjar menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes patin khas banjar:
- Sediakan 1 ekor Ikan patin.
- Siapkan 1/2 jeruk nipis.
- Ambil 1 ikat daun kemangi siangi.
- Sediakan 2 buah tomat potong potong.
- Ambil 3 buah cabe merah besar potong.
- Sediakan 3 buah cabai hijau besar potong.
- Siapkan 6 lbr daun salam.
- Ambil Daun pisang.
- Ambil Tusuk gigi.
- Gunakan Bumbu ulek.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Siapkan Penyedap.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Sediakan Laos.
- Sediakan 3 batang serai.
- Ambil 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit.
Inilah dia resep pepes ikan kembung Khas Banjar. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Khas Banjar yang Asli Enak dan Gurih Spesial. Pertama, ikan patin akan dipepes dengan rempah-rempah khusus terlebih dahulu. Setelah itu, patin akan dibakar di tungku agar rasa dan aromanya lebih sedap.
Langkah-langkah membuat Pepes patin khas banjar:
- Bersihkan ikan patin. Lalu kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu masukan bumbu rajang dan daun kemangi.
- Haluskan semua bumbu ulek lalu campur bersama ikan dan bumbu rajang d satu wadah.
- Tata daun pisang letakkan daun salam lalu letakan ikan dan bumbu d atas daun salam. Lipat lalu tusuk dengan tusuk gigi.
- Panaskan air dalam panci lalu kukus sampai warna daun berubah pucat. Sekitar 30menit sampai bumbu meresap.
- Pepes siap di hidangkan. Bisa juga dipanggang terlebih dahulu..
Tentunya nasi khas Banjar ini berbeda dengan nasi kuning khas Banjarnegara di Jawa Tengah, ataupun Banjar di Jawa Barat. Patin baubar adalah pepes yang terbuat dari ikan patin dengan bumbu rempah khas Banjarmasin. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Rasanya manis dan teksturnya lembut meskipun sedikit berlemak. Olahan Ikan Patin dengan Cara Dipepes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes patin khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
